ГОСТ РЕН 12857—2010
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
Определение цикламата.
Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии
Foodstuffs. Determination of cyclamate High performance liquid chromatographic method
Дата введения — 2012—01—01
1 Областьприменения
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает метод определе
ния цикламатас использованием высокоэффективнойжидкостной хроматографии (ВЭЖХ).
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использована нормативная ссылка на следующий стандарт:
ЕН ИСО 3696 Вода для лабораторного анализа. Технические требования и методы испытаний
(ИСО 3696:1997)
3 Сущность метода
Метод основан на экстрагировании цикламата натрия из пробы водой, последующей химической
конверсии цикламата в N.N-дихлорциклогексиламин иколичественном определении N.N-дихлорцикло-
гексиламина с помощью ВЭЖХ с применением хроматографической колонки с обращенно-фазовым
сорбентом испектрофотометрическогодетектирования при длине волны 314 нм.
4 Реактивы
Для проведения анализа приотсутствии особо оговоренныхусловий используют только реактивы
установленной аналитической чистоты и воду не ниже первой степени чистоты по ЕН ИСО 3696. Стан
дартные растворы готовят с учетом массовойдоли аналита в стандартном веществе.
4.1 Спирт метиловый (метанол) для ВЭЖХ.
4.2 Н-гептандля ВЭЖХ.
4.3 Эфир петролейный с диапазоном температур кипения 40 °С—60 °С.
4.4 Натрий сернокислый безводный. При необходимости реактивпромываютн-гептаномдля уда
ления липофильных загрязнителей.
4.5 Натрий углекислый, раствор массовой концентрацией 50 г/дм3.
4.6 Натрий хлорноватистокислый (гипохлорит натрия), раствор массовой концентрацией
активного хлора 1,7 г/100 см3
Раствор гипохлорита натрия массовой концентрациейактивного хлора более 1.7 г/100см3разбав
ляют водой до получения раствора массовой концентрацией активного хлора 1,7 г/100 см3. Массовую
концентрацию активного хлора в приготовленном растворе регулярно контролируют по методике, при
веденной в приложении А.
4.7 Кислота серная, раствор массовойдолей 50 %.
Издание официальное
1