ГОСТ Р 51865—2010
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ
Общие технические условия
Macaroni products.
General specifications
Дата введения — 2012—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на макаронные изделия, изготовленные из пшеничной
муки и воды, в том числе на яичные иовощные (с овощными порошками).
Требования по безопасности изложены в 5.2.4,5.2.5.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 50779.10—2000 Статистические методы. Вероятность и основы статистики. Термины и
определения
ГОСТ Р 50779.11—2000 Статистические методы. Статистическое управление качеством. Терми
ны иопределения
ГОСТ Р51074—2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
ГОСТ Р 51116—97 Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Метод определения содержа
ниядезоксиниваленола (вомитоксина)
ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-
метрический метод определения содержания токсичныхэлементов (кадмия, свинца, меди ицинка)
ГОСТР 51962—2002 Продукты пищевыеипродовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-
метрический методопределения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ Р52000—2002 Изделия макаронные. Термины иопределения
ГОСТ Р52121—2003 Яйца куриные пищевые. Технические условия
ГОСТ Р52189—2003 Мука пшеничная. Общие технические условия
ГОСТ Р52377—2005 Изделия макаронные. Правила приемки иметоды определения качества
ГОСТ Р52622—2006 Овощи сушеные. Общие технические условия
ГОСТ Р52668—2006 Мука изтвердой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия
ГОСТ Р52810—2007 Изделия макаронные. Методы идентификации
ГОСТ Р52814—2007 Продукты пищевые. Методвыявления бактерий рода Salmonella
ГОСТР 52816—2007 Продуктыпищевые. Методы выявленияиопределения количествабактерий
группы кишечных палочек(колиформных бактерий)
ГОСТ Р53048—2008 Мука из мягкой пшеницыдля макаронных изделий. Технические условия
ГОСТ Р53155—2008 Продукты яичные жидкие и сухие пищевые. Технические условия
ГОСТ Р 53182—2008 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение
общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов с
предварительной минерализацией пробы поддавлением
Издание официальное
1