ГОСТ РЕН 12322—2010
4.4 Оценка функциональных характеристик и интерпретация результатов
Функциональныехарактеристики питательнойсреды признаютсяудовлетворительными, если все
контрольные штаммы проявляют себя на данной среде в соответствии со спецификациями. Партия
может быть принята, если она соответствует всем общим и микробиологическим критериям качества.
П р и м е ч а н и е — При оценке роста соответствующие контрольные штаммы должны достигать роста за
определенный промежуток времени с типичной морфологией и размером колоний и/или ожидаемым числом ко
лоний.
В средах, соответствующих4.3.1.2.2,недолженвыявлятьсяростниводном изконечныхконтейне
роввпределах критериев иинкубационногопериода, установленного применяемой методикой исследо
вания. Другие питательные средыдолжны бытьотброшены, если уровень контаминации к5%.
5 Информация, предоставляемая изготовителем
Изготовителемилипоставщикомдолжны бытьуказаны следующиеспецифическиемикробиологи
ческие характеристики:
a) классификациясоответственнотипупродукта(сухая среда, основа среды, готоваякупотребле
нию среда);
b
) оценка критериев функциональных характеристик;
c) использованные контрольные штаммы;
d) ожидаемые результаты общего имикробиологическоготестирований;
e) значение pH (если необходимо);
f) информация о хранении исроке годности.
П р и м е ч а н и е — Сертификаты на отдельные партии (серии) должны быть предоставлены по запросу.
6 Документация
Всядокументация покаждой исследованной партиидолжна бытьсоставлена, зарегистрирована и
храниться в течениедостаточного периода времени, соответствующего требованиям местного законо
дательства.
4