ГОСТ РЕН 12322—2010
Введение
В микробиологической лаборатории многие тесты и процедуры зависят от постоянства состава
питательныхсреди получения воспрозводимыхрезультатовпри ихприменении. Сотниформулсостава
сухихпитательныхсреддоступны нарынкеиещебольшеечислосред, разработанныхдляспециальных
потребностей культивирования микроорганизмов, описаны в литературе. Кроме того, в клинических и
промышленных лабораториях выращиваются многие объекты и производится быстрое и чувствитель
ноеобнаружение микроорганизмов. Требоеания кпитательнойсреде специфичны в отношении какпро
бы. так и микроорганизма. Поэтому «стандартизованные» питательные среды являются обязательным
условием для любого надежного микробиологического исследования (см. приложение В (1] и первосте
пенное значение имеетопределение объектов и критериев предполагаемых функциональных характе
ристик питательных сред. Определение функциональных характеристикнеобходимодля коммерчески
приготовленных питательныхсред. Для питательных сред, изготавливаемых в лаборатории, внутрила-
бораторный контроль качества осуществляет потребитель.
Характеристики качества питательных сред необходимы для получения сравнимых продуктов
питательных сред одного и того же типа, независимо от их источника. Кроме того, эти критерии могут
быть использованы всеми микробиологическими лабораториями для оценки питательных иУили селек
тивныхсвойств новых питательныхсред.
Единые критерии функциональныххарактеристикдолжны привести к производству изготовителя
ми «стандартизованных» продуктов и уменьшить необходимость выполнения в лабораториях тестиро
вания коммерческих питательныхсред.
IV