ГОСТ Р 53510—2009
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
МАСЛО СОЕВОЕ
Технические условия
Soya bean oil. Specifications
Дата введения — 2011—01—01
1 Область применения
Настоящий стандартраспространяется на соевое масло, вырабатываемоеизсемянсои. предназ
наченноедля непосредственногоупотребленияв пищу, промышленногопроизводствапищевыхпродук
тов и промышленной переработки.
Соевое масло вырабатываютспособами прессования и экстракции.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта. — в 5.1. 5.2.1. 5.2.2. 5.3.2. требования к
качеству продукта — в 5.2.3. требования к маркировке — в 5.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативныессылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 50456—92 (ИСО 662—80)Жиры и масла животные и растительные. Определение содер
жания влаги и летучих веществ
ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионмо-вольтамперо-
метрические методы определения содержания токсичныхэлементов (кадмия, свинца, меди ицинка)
ГОСТ Р 51474—99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
ГОСТ Р51483—99 Масла растительные ижиры животные. Определение методом газовойхрома
тографии массовойдоли метиловыхэфиров индивидуальныхжирных кислот к ихсумме
ГОСТ Р51487—99Масларастительные ижирыживотные. Методопределенияперекисногочисла
ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтампе-
рометричесхий методопределения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ Р 52062—2003 Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ Р 52110—2003 Масла растительные. Методы определения кислотногочисла
ГОСТ Р 52173—2003 Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифици
рованных источников (ГМИ) растительного происхождения
ГОСТ Р52174—2003 Биологическая безопасность. Сырьеи продукты пищевые. Методидентифи
кациигенетически модифицированныхисточников(ГМИ)растительного происхожденияс применением
биологического микрочипа
ГОСТ Р 52465—2005 Масло подсолнечное. Технические условия
ГОСТ Р 52676—2006 Масла растительные. Методы определения фосфорсодержащих веществ
ГОСТ Р 52901—2007 Картон гофрированныйдля упаковки продукции. Технические условия
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
Издание официальное
49
1