ГОСТ Р 51810-2001
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ТОМАТЫ СВЕЖИЕ, РЕАЛИЗУЕМЫЕ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ
Технические условия
Fresh tomatoes for retail.
Specifications
Дата введения 2003—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на свежие томаты (Lycopersicon lycopersicum (L) Karst
ex Harwell), выращенные в открытом или защищенном грунте, предназначенные для поставки
предприятиям розничной торговой сети и общественного питания и реализации в розничной
торговой сети.
Требования по безопасности изложены в 5.3. обязательные требования к качеству — 5.1. 5.2,
6.7, в части маркировки - в 5.5.
2 Нормативные ссылки
Внастоящем стандарте использованы ссылки
1
и следующие стандарты:
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования кколи
честву фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 166-89 (ИСО 3599—76) Штангенциркули. Технические условия
ГОСТ427—75Линейки измерительные металлические. Технические условия
ГОСТ 7502—98 Рулетки измерительные металлические. Технические условия
ГОСТ9142-90 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
ГОСТ 10131—93 Ящики из древесины и древесных материаловдля продукции пищевых отраслей
промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия
ГОСТ 11354—93 Ящики издревесины и древесных матери&юв, многооборотные для продукции
пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия
ГОСТ 12302—83 Пакеты из полимерных и комбинированных материалов. Общие технические
условия
ГОСТ 17812—72 Ящики дощатые многооборотные для овощей и фруктов. Технические условия
ГОСТ 24831-81 Тара-оборудование. Типы, основные параметры и размеры
ГОСТ 26927—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26930—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26931 —86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди
ГОСТ 26932 -86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца
ГОСТ 26933—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия
ГОСТ 26934—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка
ГОСТ 27519-87 (ИСО 1956-1—82) Фрукты и овощи. Морфологическая и структуральная терми
нология. Часть 1
ГОСТ 27735-94 Весы бытовые. Общие технические требования
ГОСТ 29329—92 Весы для статического взвешивания. Общие технические требования*
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228—2008.
И манне официальное
129
1