ГОСТ Р 53596-2009; Страница 13

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 53509-2009 Смеси яичные жидкие и сухие пищевые. Общие технические условия Food liquid and dry egg mixes. General specification (Настоящий стандарт распространяется на пищевые жидкие и сухие яичные смеси, выработанные из пищевых сухих и жидких яичных продуктов (меланжа, белка и желтка) по ГОСТ Р 53155 с различными пищевыми добавками и предназначенные для производства продуктов питания и реализации. Требования, обеспечивающие безопасность продукции, изложены в 4.2.4; 4.2.5, требования к качеству - в 4.2.1 - 4.2.3, требования к маркировке - в 4.4) ГОСТ Р 53765-2009 Помет птицы. Сырье для производства органических удобрений. Технические условия Poultry dung. Raw material for manufacture of organic fertilizers. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на птичий помет, поступающий от птицефабрик, птицеводческих хозяйств, подразделений агропромышленных комплексов и фермерских хозяйств и устанавливает требования для всех видов помета - органического сырья, используемого при производстве удобрений) ГОСТ Р 53587-2009 Колбасы вареные из конины. Технические условия Cooked sausage from horse-flesh. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты – вареные колбасы из конины, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок. Требования к качеству колбас указаны в 5.2.1, к безопасности – в 5.2.2, 5.2.3, к маркировке – в 5.4, к упаковке – в 5.5)

Страница 13

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 53596—2009

8 Правила приемки

8.1 Цитрусовые плоды принимают партиями. Партией считаютлюбое количество цитрусо

выхплодоводноговида иодногопомологического сорта, одногодиаметраи одногосорта, упакован

ное в тару одного вида и типоразмера, поступившее в одном транспортном средстве из одной

страны, сопровождаемое документом суказанием:

- номера документа идаты выдачи;

- наименованиястраны-отправителя:

- наименованияпродукции.

• наименованияпомологического сорта;

- даты отгрузки:

• числаупаковочных единиц;

- массы бруттои нетто (кг).

8.2 Для проверки качества цитрусовых плодов на соответствие требованиям настоящего

стандарта изразных местпартии плодов, упакованных в тару одноговида итипоразмера, отбира

ют:

отпартии 100 ящиков — триящика.

свыше 100 ящиков — дополнительнопо одномуящикуот каждыхпоследующих полных и непол

ных 50ящиков.

8.3 Проверкекачества подлежатвсе цитрусовыеплоды из отобранныхящиков.

8.4 Результаты проверкираспространяютна всю партию.

8.5 Качество продукции в поврежденных упаковочных единицахпроверяют отдельноирезуль

татыраспространяют только на продукцию, находящуюся в этихупаковочных единицах.

8.6 Порядок и периодичность контроля

8.6.1 Контроль органолептических, физико-химическихпоказателей, качестваупаковки, мар

кировки проводят для каждой партии цитрусовыхплодов.

8.6.2 Порядок контроля содержания токсичных элементов, радионуклидов, пестицидов уста

навливает изготовительв программе производственного контроля в установленном порядке.

9 Методы контроля

9.1 Качествоупаковки и маркировки всехупаковочных единицс цитрусовымиплодамина соот

ветствиетребованиям настоящего стандартаоценивают визуально.

9.2 Цитрусовыеплоды, отобранные от партии дляопределенияихкачества по 8.3. взвешива

ют иизнихвыделяютплодысотклонениямипокачествуиразмеруот норм, указанныхв настоящем

стандарте, иотдельно — зеленые, подмороженныеи загнившиеспоследующимих взвешиваниемпо

ГОСТР 53228.

Все взвешиванияпроводят с погрешностью ± 0.01 кг.

Внешний вид. окраску, наличие заплесневевшихи поврежденныхплодов определяют визуально,

запахи вкус — органолептически.

9.3 Диаметр плодов определяют измерением по ГОСТ427. ГОСТ 7502. ГОСТ 166.

9.4 Массовую долю плодов с отклонениямипо качествуиразмеруоттребований стандарта и

отдельно зеленых, подмороженных, загнивших вычисляют в процентах по отношению к массе ото

бранных от партии плодов до второго десятичного знака с последующим округлением до первого

десятичногознака.

9.5 Определение содержаниясахара — по ГОСТ27198.

9.6 Подготовка проб и минерализация проб для определения содержания токсичных элемен

тов — по ГОСТ26929.

9.7 Определениертути — поГОСТ26927. ГОСТ30178. ГОСТ30538.

9.8 Определение мышьяка — по ГОСТ 26930. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538. ГОСТ Р 51766.

ГОСТР 51962.

9.9 Определение свинца — по ГОСТ26932. ГОСТ30178. ГОСТ30538. ГОСТР 51301.

9.10 Определениекадмия — поГОСТ26933. ГОСТ30178. ГОСТ30538. ГОСТР 51301.

9.11 Определение пестицидов — по ГОСТ 30349. ГОСТ30710, [3].

9.12 Определение радионуклидов — no

[4J.