ГОСТ Р 53596—2009
6.12 Плоды высшего сортаукладывают в упаковочную тарурядами, первого сорта — рядами,
допускаетсянавалом, второго сорта — навалом.
В каждую упаковкупомещают плодыодного товарного сорта иразмера. Допускается отклонение в
пределах разницы между плодамиодного кода по размеру(см. таблицу3).
6.13 Цитрусовые плоды допускается упаковывать по числу плодов. В этом случае, при условии
сохранения однородности по размеру в соответствии с требованиями стандарта, диапазон изменения
размера в упаковке может выходитьза пределы одного кода размера, нодолжен оставаться в пределах
двух соседних кодов.
6.14 Цитрусовые плоды упаковывают в тару из гофрированного картона, дерева по
ГОСТ 9142. ГОСТ 11354. ГОСТ 13511. из полимерных материалов по ГОСТ 10354. ГОСТ Р 51720.
ГОСТР 51760. ГОСТР 51766. ГОСТР 52579. ГОСТР 52903 и другихматериалов, использованиекото
рых в контакте впродуктами данного вида обеспечивает их качество ибезопасность.
6.15 Ящики с плодами высшего и первого сортов выстилают оберточной бумагой по
ГОСТ8273 (закрывают дно. стенки ипомещают бумагуподкрышкуящика, каждыйрядплодовтакже
перестилают бумагойпоГОСТ9569).
6.16 Масса нетто продукта в упаковочной единице должна соответствовать номинальной,
указанной в маркировке продукта в потребительской таре сучетом допустимыхотклонений.
6.17 Отрицательное отклонение массы нетто от номинальной массы каждой упаковочной
единицы долж!Юсоответствовать требованиямпо ГОСТ8.579.
6.18 Упаковывание продукции, отправляемой в районы Крайнего Севера и приравненные к ним
местности. — поГОСТ 15846.
6.19 Вупаковках сплодами высшего сортадопускаетсядо 5% плодов первого сорта, вупаков
кахпервого сорта — 10% второгосорта. Вовтором сортедопускается 10% плодов, неудовлетво
ряющих ни требованиям этого сорта, ни минимальным требованиям, за исключением плодов,
подвергнувшихся гниению и порче. В пределах этих требований допускается наличие 5 % плодов с
незначительными поверхностными нвзарубцевавшимися повреждениями, сухими порезами либо
мягкихи сморщенных фруктов.
6.20 Допускаетсядлявсехсортоввовсехупаковкахдо 10% (по числуилипомассе)плодовболь
ших илименьшихразмеров, чемуказано на упаковке.
6.21 Допуск 10 % применим к плодам, если поперечный диаметр плодов не менее следующих
минимальных значений: лимонов — 4.3 см; лаймов — 4.0 см; мандаринов и их гибридов — 4.3 см; кле
ментинов — 3.4 см: апельсинов — 5.0 см: грейпфрутов и их гибридов — 6.7 см; помпельмусов и их гиб
ридов — 9,8 см.
6.22 Цитрусовыеплодысхудшимипомологическимипризнаками; снизкимколичествомсахара
(меньшим, чем требуется для их минимума) и более мелкимиплодами (понаибольшемупоперечному
сечению), чем допустим их минимум, считаются нестандартными.
7
Маркировка
Маркировка — по ГОСТР 51074 сдополнением.
Маркируют все упаковочные ящики каждой партии цитрусовых плодов с указанием следующих
данных;
- наименование иадрес (или кодовое обозначение)отправителя;
- название вида цитрусовых плодов в тех случаях, когда содержимое не видноснаружи. Для всех
видов и сортов и их гибридов из группы мандаринов название вида исорта обязательно;
- для лимонов — «верделли» или «примофиоре»;
- для клементинов — количество семян водном плоде: 1—10 или более 10 шт;
- для грейпфрутов, помпельмусов, их гибридов — окраска мякоти плодов (розовая или красная);
- страна-производитель, район производства или национальное, региональное или местное
название;
- код размера.
7.2 Маркировку наносят с одной стороны упаковочной тары четким шрифтом нестираемой
краской.
7.3 Маркировка транспортной тары — по ГОСТ 14192. ГОСТР 51474 с нанесением манипуля
ционногознака «Скоропортящийсягруз».
7.4 Маркировкапродукции, отправляемой в районы Крайнего Севера и приравненныекниммес
тности. — поГОСТ 15846.
6