ГОСТ Р 52304— 2005
6.2 Свекловичную мелассу принимают партиями. Партией считают количество однородной по
показателям качества свекловичной мелассы массой не более 300 т в одной или нескольких одновре
менно отгруженных в один адрес цистернах.
6.3 На каждую партию свекловичной мелассы (при отгрузке железнодорожным транспортом — на
каждую цистерну, входящую в партию) оформляют удостоверение качества и безопасности.
6.4 В удостоверении качества и безопасности указывают:
- номер удостоверения и дату выдачи;
- наименование и местонахождение изготовителя или поставщика;
- товарный знак изготовителя или поставщика (при наличии);
- наименование и местонахождение получателя;
- наименование продукта;
- номер партии;
- количество и номера цистерн в партии;
- дату изготовления;
- дату отгрузки продукции;
- массу брутто (цистерны), кг;
- массу нетто цистерны, кг;
- результаты испытаний по органолептическим и физико-химическим показателям качества,
- дату проведения испытаний;
- обозначение настоящего стандарта;
- срок хранения;
- условия хранения.
6.5 Удостоверение о качестве и безопасности свекловичной мелассы оформляет изготовитель или
организация (предприятие), уполномоченная изготовителем на принятие претензий от потребителя
(далее — поставщик).
6.6 Для проверки соответствия качества свекловичной мелассы требованиям настоящего стан
дарта проводят выборку от партии (мгновенные пробы) в количествах:
- если массу свекловичной мелассы определяют взвешиванием — 0.5 кг мелассы от каждых 10 т
мелассы при наливе (сливе) железнодорожных цистерн и 0.5 кг мелассы от каждых 5 т мелассы при
наливе (сливе) автомобильных цистерн. Отбор проб проводят в начале налива (слива), в середине и в
конце:
- если массу свекловичной мелассы определяют объемно-статическим методом по ГОСТ Р 8.595
— 0.5 кг мелассы из каждой цистерны, отобранной пробоотборником с трех уровней.
6.7 Контроль качества свекловичной мелассы по органолептическим и физико-химическим пока
зателям осуществляют путем испытаний суммарной пробы, составленной для каждой партии продукции
из мгновенных проб.
6.8 При получении неудовлетворительных результатов испытаний хотя бы по одному из показа телей
качества по нему проводят повторные испытания удвоенного объема суммарной пробы, отобран
ной от той же партии продукции.
Результаты повторных испытаний распространяют на всю партию.
При получении неудовлетворительных результатов повторных испытаний хотя бы по одному
показателю решение о приемке партии принимает заказчик совместно с изготовителем или поставщи
ком.
6.9 Контроль микробиологических показателей каждой партии мелассы осуществляют изготови
тель и получатель (на стадии входного контроля и в процессе хранения) в программе производственного
контроля, утвержденной уполномоченными территориальными органами в установленном порядке.
6.10 Периодичность производственного контроля, в том числе по показателям безопасности,
устанавливает изготовитель в программе производственного контроля, утвержденной территориальны
ми уполномоченными органами в установленном порядке.
6.11 Окончательное заключение о пригодности свекловичной мелассы для отгрузки изготовителям
лимонной кислоты и хлебопекарных дрожжей может быть дано только на основании биотехнологичес
кого тестирования, выполняемого в лабораторных условиях изготовителем лимонной кислоты, хлебо
пекарных дрожжей, а также организациями, уполномоченными изготовителями лимонной кислоты или
хлебопекарных дрожжей на проведение биотехнологического тестирования.
5