ГОСТ Р 53776-2010; Страница 7

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р МЭК 60068-2-78-2009 Испытания на воздействия внешних факторов. Часть 2-78. Испытания. Испытание Cab: Влажное тепло, постоянный режим Environmental testing. Part-2-78. Tests. Test Cab: Damp heat, steady state (Настоящий стандарт устанавливает метод испытания для определения пригодности изделий, компонентов или аппаратуры к транспортированию, хранению и эксплуатации в условиях высокой влажности. Цель испытания заключается, главным образом, в исследовании влияния на образец высокой влажности при постоянной температуре без конденсации в течение заданного периода времени. Испытание предусматривает ряд степеней жесткости, зависящих от высокой температуры, высокой влажности и длительности испытания. Это испытание допускается применять как к теплорассеивающим, так и к нетеплорассеивающим образцам. Испытание применимо к малогабаритной аппаратуре или компонентам, а также к крупногабаритной аппаратуре со сложными внутренними соединениями с испытательным оборудованием с внешней стороны испытательной камеры, требующим времени установления, которое не допускает предварительного нагревания и поддержания заданных условий во время установления) ГОСТ Р 53666-2009 Масса творожная. Особая. Технические условия Tvorog’s massa «Оsobayа». Specifications (Настоящий стандарт распространяется на творожную массу “Особая“, предназначенную для непосредственного употребления в пищу) ГОСТ Р 53522-2009 Туристские и экскурсионные услуги. Основные положения Тourist and excursionist services. Main principles (Настоящий стандарт распространяется на туристские и экскурсионные услуги и применяется юридическими лицами, независимо от их организационно-правовой формы и формы собственности, и индивидуальными предпринимателями)

Страница 7

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 53776—2010

4 Общие технические требования

4.1 Характеристики

4.1 Пальмовое масло вырабатывают в соответствии с требованиями [1] и настоящего стандарта

потехническим документам, утвержденным в установленном порядке, сиспользованием вспомогатель

ныхсредств, разрешенныхнормативными правовыми актами Российской Федерации0.

4.1.2По органолептическим показателям пальмовое масло должно соответствовать требовани

ям, указанным в таблице 1.

Т а б л и ц а 1

Наименование показателя

Характеристика пальмового масла

Вкус и запах

Чистые, свойственные обезличенному жиру. Не допускаются

посторонние привкусы и запахи

Консистенция при температуре 20 “С

Полутвердая, неоднородная

Цвет в застывшем состоянии

От белого до светло-желтого, однородный по всей массе

Прозрачность

Прозрачное в расплавленном состоянии

4.1.3 Содержание пестицидов, токсичных элементов и радионуклидов не должно превышать

уровни, установленные [1).

4.1.4 Идентификационная характеристика «жирно-кислотный состав пальмового масла» иметод

определения жирно-кислотного состава приведены в приложенииА.

4.1.5 По физико-химическим показателям пальмовое маслодолжно соответствоватьтребовани

ям, указанным в таблице 2.

Т а б л и ц а 2

Наименование показателяЗначение показателя

Цветность, по Ловибонду, б1/*’, не более

3.0 красный

Массовая доля жира. %, не менее

99.9

Массовая доля влаги и летучих веществ. %. не более

0.1

Содержание пальмитиновой кислоты. %

39.0—46.8

Массовая доля трансизомеров жирных кислот. %. не более

1.0

Температура плавления. ‘С

33—39

Йодное число, г Ы100 г

50-55

Массовая доля фосфорсодержащих веществ, в пересчете на стеароолео-

лецитин. %

Не допускается

Массовая доля нежировых примесей. %. не более

Не допускается

Содержание мыла (качественная проба)

Отрицательная

Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг, не более

0.9

Кислотное число, мг КОН/r. не более

0.2

4.2 Требования к сырью

4.2.1 Для производства пальмового масла используют следующее сырье:

- пальмовое масло нерафинированное — по нормативнымдокументам фирм-производителей;

- пальмовое масло рафинированное — по нормативным документам фирм-производителей;

- пальмовое масло рафинированное дезодорированное, не отвечающее требованиям, указан

ным втаблицах 1.2.

1> До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — нормативными до

кументами федеральных органов исполнительной власти (2J, [3J.