ГОСТ Р 53776—2010
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
МАСЛО ПАЛЬМОВОЕ
РАФИНИРОВАННОЕ ДЕЗОДОРИРОВАННОЕ
ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Технические условия
Refined deodorized palm oil for food industry.
General specifications
Дата введения — 2011 —04—01
1 Область применения
Настоящийстандарт распространяется на пальмовоерафинированноедезодорированное масло,
используемое в качествесырьядля пищевой промышленности (далее — пальмовое масло).
Требования к качеству и безопасности изложены в 4.1.1—4.1.4, 4.2.4; требования в части марки
ровки — в 4.3.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты;
ГОСТ Р 50456—92 (ИСО 662—80) Жиры и масла животные и растительные. Определение
содержания влаги илетучих веществ
ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтампе-
рометричесхие методы определения содержаниятоксичныхэлементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
ГОСТ Р 51474—99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способобращения с грузами
ГОСТ Р 51483—99 Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хро
матографии массовойдоли метиловых эфиров индивидуальныхжирных кислот к их сумме
ГОСТ Р 51486—99 Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жир
ных кислот
ГОСТ Р 51487—99 Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисиого
числа
ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Ииверсионно-вольтам-
перометрический методопределения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ Р 52062—2003 Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ Р 52110—2003 Масла растительные. Методы определения кислотного числа
ГОСТ Р 52179—2003 Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молоч
ной промышленности. Правила приемки и методы контроля
ГОСТ Р 52676—2006 Масларастительные. Методыопределенияфосфорсодержащихвеществ
ГОСТ Р 52677—2006 Масла растительные, жиры животные и продукты ихпереработки. Методы
определения массовой доли трансизомеровжирных кислот
ГОСТ Р 52901—2007 Картон гофрированныйдля упаковки продукции. Технические условия
Издание официальное
1