ГОСТ Р 53436-2009; Страница 7

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 53459-2009 Пиво специальное. Общие технические условия Special beer. General specifications (Настоящий стандарт распространяется на специальное пиво) ГОСТ Р ИСО 14064-2-2007 Газы парниковые. Част ь 2. Требования и руководство по количественной оценке, мониторингу и составлению отчетной документации на проекты сокращения выбросов парниковых газов или увеличения их удаления на уровне проекта Greenhouse gases. Part 2: Specification with guidance at the project level for quantification, monitoring and reporting of greenhouse gas emission reductions or removal enhancements (Настоящий стандарт устанавливает принципы и требования, а также дает рекомендации на уровне проекта по проведению количественной оценки, мониторинга и составлению документации в отношении действий, предназначенных для сокращения выбросов парниковых газов (ПГ) и/или увеличения их удаления. Настоящий стандарт устанавливает требования к планированию проектов по ПГ, идентификации и выбору источников выбросов ПГ, поглотителей и накопителей ПГ, имеющих отношение к проекту и базовому сценарию, мониторингу, количественной оценке, документированию и отчетности по результативности проекта по ПГ и управлению качеством данных. Комплекс стандартов ИСО 14064 является независимым (нейтральным) по отношению к программам по ПГ. Если программа по ПГ приемлема, то ее требования являются дополнительными к требованиям, установленным в комплексе стандартов ИСО 14064) ГОСТ Р МЭК 60050-826-2009 Установки электрические. Термины и определения Electrical installations. Terms and definitions (Данная часть Международного Электротехнического Словаря распространяется на электрические установки жилых, общественных и промышленных зданий и сооружений и не распространяется на системы распределения электроэнергии для коммунальных электрических сетей, на установки производства электроэнергии и системы передачи энергии таких установок)

Страница 7

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 53436—2009

Окончание таблицы 2

Наименование показателя

Норма для

молока обезжи

ренного сгущенного

с сахаром

молока дельного

сгущенного

с сахаром

сливок сгущенных

с сахаром

Массовая доля жира. %

Не более 1.0

Не менее 8.5

Не менее 19.0

Массовая доля белка в сухом обезжиренном

молочном остатке. %. не менее

34.0

Кислотность. ‘Т (% молочной кислоты), не бо

лее

60(0.540)

48 (0.432)

40 (0.360)

Вязкость. Ла с

—

От 3 до 15 включ.

—

Группа чистоты, не ниже

Допускаемые размеры кристаллов молочного

сахара, мкм. не более

5.1.4 Содержание токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов, радионукли

дов. генно-инженерно-модифицированных организмов, диоксинов, меламина в продуктах не должно

превышать допустимых уровней, установленных [1] и [3].

5.1.5 Микробиологические показатели продуктов не должны превышать допустимых уровней,

установленных [1].

5.1.6 Содержание антиокислителей и стабилизаторов в продуктах недолжно превышатьдопусти

мых уровней, установленных [4].

5.2 Требования к сырью

5.2.1 Сырье, используемое для изготовления продуктов, по безопасности не должно превышать

норм, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации. [1], [3] и [4].

5.2.2 Для изготовления продуктов используют следующее сырье подокументам, в соответствии с

которыми оно изготовлено, согласованным и утвержденным в установленном порядке.

Для изготовления продуктов применяют следующее сырье:

- сырое коровье молоко кислотностьюот 16 до 20 °Тло[1] и ГОСТ Р52054 не ниже второго сорта;

- сливки-сырье;

- обезжиренное молоко-сырье;

- сахар-песок по ГОСТ 21 цветностью не более 0.8 условных единиц и массовой долей редуциру

ющих веществ (в пересчете на сухое вещество) не более 0,050 %;

- сахар-песок рафинированный по ГОСТ 22:

- сахар молочный пищевой мелкокристаллический, используемый в производстве молочных кон

сервов;

- воду питьевую по ГОСТ Р 51232 и [5].

Допускается применять при изготовлении продуктов:

- антиокислители (используют при изготовлении молока цельного сгущенного с сахаром и сливок

сгущенных с сахаром);

- кислота аскорбиновая (Е300);

- аскорбат натрия (Е301);

- аскорбат калия (ЕЗОЗ);

- дигидрокверцетин с массовой долей чистого дигидрокверцетина не менее 90 %:

- стабилизаторы:

- натрий фосфорнокислый двузамещенный 12-водный (Е339) по ГОСТ 4172;

- натрий лимоннокислый 5,5-водный (Е331) по ГОСТ 22280. ГОСТ 31227;

- калий фосфорнокислый двузамещенный 3-водиый (Е340) по ГОСТ 2493:

- калий лимоннокислый 1-водный (Е332) по ГОСТ 5538.