ГОСТ Р 53459—2009
5.3.2 Объем продукции в единице потребительской тарыдолжен соответствовать номинальному
количеству, указанному в маркировке на потребительской таре, с учетом допустимых отклонений.
Пределы допустимых отрицательных отклонений объема продукции в единице потребительской
тары от номинального количества — по ГОСТ8.579 (таблицаА.1. приложениеА).
5.3.3 Стеклянные и ПЭТФ бутылки и алюминиевые банки укупоривают с использованием укупо
рочныхсредств, упаковывают в транспортную тару или объединяют в групповые упаковки.
5.3.4 Укупорочные средства, контактирующие со специальным пивом, должны быть изготовлены
из материалов, использование которыхобеспечиваеткачество и безопасность специального пива.
5.3.5 При укрупнении грузовых местформирование пакетов с продукцией — по ГОСТ24597.
5.3.6 Упаковывание продукции, отправляемой в районы Крайнего Севера и приравненные к ним
местности. — по ГОСТ 15846.
5.4 Маркировка
5.4.1 Маркировка потребительской тарысоспециальным пивом — поГОСТ Р51074снанесением
следующей информации:
- наименования специального пива;
- наименования и местонахождения изготовителя [юридический адрес, включая страну, и. при
несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) проиэводств(а)] и организации в Российской Федера
ции. уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при
наличии):
- товарного знака изготовителя (при наличии);
- объема, л;
- даты розлива;
- срока годности;
- условий хранения;
- объемнойдоли этилового спирта;
- перечня сырья, использованного при изготовлении специального пива, в том числе пищевых
добавоки ингредиентов продуктов нетрадиционного состава;
- пищевой ценности;
- информации о подтверждении соответствия;
- обозначения настоящегостандарта.
Допускается указание другой информации, втомчислерекламной, относящейся кданномупродукту.
Допускается совместноеуказание на этикетке объема специального пива в потребительской таре
(0.33 и 0,5 л или 1.0.1,5 и 2.0 л)с нанесением отметкидля указания фактического объема.
5.4.2 Маркировка транспортной тары — по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционных знаков в
зависимости от используемой потребительской тары: «Хрупкое. Осторожно», «Беречь от влаги».
«Верх».
При маркировании транспортной тарыдополнительно указывают.
- наименование специального пива;
- наименование и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и. при
несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) проиэводств(а)] и организации в Российской Федера
ции. уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при ее
наличии):
- число единиц потребительской тары;
- номинальную вместимостьединицы потребительской тары.
6 Правила приемки
6.1 Правила приемки — по ГОСТ 12786.
6.2 Порядок ипериодичность контроля показателей, обеспечивающихбезопасностьспециально
го пива, концентрациидрожжевыхклетокв нефильтрованном специальном пивеустанавливает изгото
витель в программе производственного контроля.
7 Методы контроля
7.1 Методы отбора проб — по ГОСТ 12786.
показателей, высоты пены
и пеностойкости — по
7.2 Определение органолептических
ГОСТ 30060.
25
5