ГОСТ Р 53459-2009; Страница 5

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р ИСО 20433-2009 Кожа. Метод испытания устойчивости окраски к сухому и мокрому трению Leather. Method of determination of colour fastness to dry and wet crocking (Настоящий стандарт распространяется на окрашенную кожу всех видов и устанавливает метод испытания устойчивости окраски к сухому и мокрому трению) ГОСТ Р 53436-2009 Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия Canned milk. Milk and cream sweetened condensed. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на сгущенное молоко и сливки с сахаром, получаемые частичным удалением воды из обезжиренного или нормализованного, или цельного коровьего молока, или сливок, консервированием сахаром, предназначенные для непосредственного использования в пищу и для промышленной переработки) ГОСТ Р ИСО 14064-2-2007 Газы парниковые. Част ь 2. Требования и руководство по количественной оценке, мониторингу и составлению отчетной документации на проекты сокращения выбросов парниковых газов или увеличения их удаления на уровне проекта Greenhouse gases. Part 2: Specification with guidance at the project level for quantification, monitoring and reporting of greenhouse gas emission reductions or removal enhancements (Настоящий стандарт устанавливает принципы и требования, а также дает рекомендации на уровне проекта по проведению количественной оценки, мониторинга и составлению документации в отношении действий, предназначенных для сокращения выбросов парниковых газов (ПГ) и/или увеличения их удаления. Настоящий стандарт устанавливает требования к планированию проектов по ПГ, идентификации и выбору источников выбросов ПГ, поглотителей и накопителей ПГ, имеющих отношение к проекту и базовому сценарию, мониторингу, количественной оценке, документированию и отчетности по результативности проекта по ПГ и управлению качеством данных. Комплекс стандартов ИСО 14064 является независимым (нейтральным) по отношению к программам по ПГ. Если программа по ПГ приемлема, то ее требования являются дополнительными к требованиям, установленным в комплексе стандартов ИСО 14064)

Страница 5

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 53459—2009

4 Классификация

4.1 По способу обработки специальное пиво изготовляют: нефильтрованным (неосвещенным,

осветленным), фильтрованным, непастеризованным, пастеризованным, холоднойстерилизации(обес

пложенным).

4.2 Специальное пиводопускается изготовлять безалкогольным.

5 Общие технические требования

5.1 Характеристики

5.1.1 Специальное пиво изготовляют в соответствии с требованиями настоящего стандарта по

технологическим инструкциям, с соблюдением требований, установленных нормативными правовыми

актами Российской Федерации*.

5.1.2 Поорганолептическим показателям специальное пиводолжно соответствовать требовани

ям. указанным втаблице 1.

Т а б л и ц а 1

Наименование

показателя

Характеристика специального пива

фильтрованногонефильтрованного

Внешний вид

Прозрачная пенящаяся жидкость

без осадка и посторонних включений

Непрозрачная или прозрачная с опалесцен

цией пенящаяся жидкость. Допускаются осадок и

взвеси, обусловленные особенностями исполь

зуемого сырья

Вкус и аромат

Сброженного солодового напитка с смелевыми горечью и ароматом. Допускаются от-

тенки вкуса и аромата.обусловленные ис:лользуемым сырьем и особенностями технологии

Допускается дрожжевой оттенок во вкусе и

аромате

Цвет

От светло-соломенного до темно-коричневого. Допускаются цвета, обусловленные цве

том используемого сырья

5.1.3По физико-химическим показателям специальное пиводолжно соответствовать требовани

ям. указанным в таблице 2.

Т а б л и ц а 2

Наименование показателяНорма

Обьемная доля этилового спирта. %. не менее

2.0

в безалкогольном специальном пиве. %. не более

0.5

Массовая доля двуокиси углерода. %. не менее

0.40

Пенообразование:

высота пены. мм. не менее

пеностойкость. мин, не менее 3

П р и м е ч а н и я

1 Показатель массовой доли двуокиси углерода нормирован для специального пива, разлитого в бутылки и

банки.

Для пива, содержащегосок. и безалкогольного высота пены — не менее

мм. пеностойкость — не менее

1 МИН.

* До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — санитарными пра

вилами и нормами, утвержденными в установленном порядке [1).