ГОСТ Р 53459—2009
ГОСТ 5060—86 Ячмень пивоваренный. Технические условия
ГОСТ 6002—69 Крупа кукурузная. Технические условия
ГОСТ 6292—93 Крупа рисовая. Технические условия
ГОСТ 10117.2—2001* Бутылкистеклянныедля пищевыхжидкостей. Тилы, параметры иосновные
размеры
ГОСТ 10444.12—88 Продукты пищевые. Методопределения дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 10444.15—94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэроб
ных ифакультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 12786—80 Пиво. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 12787—81 Пиво. Методы определения спирта, действительного экстракта и расчет сухих
веществ в начальном сусле
ГОСТ 14192—96 Маркировка грузов
ГОСТ 15846—2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним
местности. Упаковка, маркировка, транспортирование ихранение
ГОСТ 18271—72 Крупка пшеничнаядробленая. Технические условия
ГОСТ 19792—2001 Мед натуральный. Технические условия
ГОСТ 21947—76 Хмельпрессованный. Технические условия
ГОСТ 23285—78 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические
условия
ГОСТ 24597—81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 26927—86 Сырье ипродукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ26930—86 Сырье ипродукты пищевые. Методопределения мышьяка
ГОСТ26932—86 Сырье ипродукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933—86 Сырье ипродукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 28886—90 Прополис. Технические условия
ГОСТ 28887—90 Пыльца цветочная (обножка). Технические условия
ГОСТ 28888—90 Молочко маточное пчелиное. Технические условия
ГОСТ 29294—92 Солод пивоваренный ячменный. Технические условия
ГОСТ 30060—93 Пиво. Методыопределения органолептическихпоказателей иобъема продукции
ГОСТ30178—96 Сырьеипродукты пищевые. Атомно-абсорбционныйметодопределения токсич
ныхэлементов
ГОСТ 30538—97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмис
сионным методом
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому
информа ционномууказателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1января
текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указатепям. опубликованным
в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при лопьзоаании настоящим стандартом
следует руководство ваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без
замены, то положение, а котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 53358, а также следующий термин ссоот
ветствующим определением:
3.1
специальное пиво: Пиво, полученное в результате брожения пивного сусла из солода и/или
зернопродуктов. пивоваренного хмеля и/или хмелепродуктов или из пива без его переработки, изме
няющей органолептические и физико-химические показатели пива, с применением сахаросодержа
щихпродуктов, и/илиплодово-ягодногоирастительногосырья, и/илипродуктов ихпереработки, и/или
вкусоароматическихдобавок.
П р и м е ч а н и я
1 Специальное пиво должно быть приготовлено без добавления этилового спирта.
2 Содержание пива в слециапьном пиве должно быть не менее 80 % об.
ГГОСТР 53358—2009, статья 31__________________________________________________________
*На территории Российской Федерации в части венчика КПМ-30 (рисунок46)действует ГОСТ Р 53846.1—2010.
2
22