ГОСТ Р 53459—2009
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ПИВО СПЕЦИАЛЬНОЕ
Общие технические условия
Special beer.
General specifications
Дата введения — 2011 —01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется наспециальное пиво.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 5.1.6. требования к качеству
продукции — в5.1.2,5.1.3.5.1.5.кмаркировке — в5.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р51074—2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
ГОСТ Р51154—98 Пиво. Методы определениядвуокиси углерода истойкости
ГОСТ Р51174—2009 Пиво. Общиетехнические условия
ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-
метрические методы определения содержания токсичныхэлементов (кадмия, свинца, меди ицинка)
ГОСТ Р 51756—2001 Банки алюминиевые глубокой вытяжки с легковсхрываемыми крышками.
Технические условия
ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
ГОСТ Р 51823—2001 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод инверсионно-
вольтамперометрического определения содержания кадмия, свинца, цинка, меди, мышьяка, ртути,
железа иобщегодиоксида серы
ГОСТ Р52061—2003 Солодржаной сухой. Технические условия
ГОСТ Р52267—2004 Бочки металлические для пищевых жидкостей. Технические условия
ГОСТ Р52305—2005 Сахар-сырец. Технические условия
ГОСТ Р52451—2005 Меды монофлорные. Технические условия
ГОСТ Р52554—2006 Пшеница. Технические условия
ГОСТР 52789—2007 Бутылки изполиэтилентерефталатадля пищевыхжидкостей. Общиетехни
ческие условия
ГОСТ Р 52814— 2007 (ИСО 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода
Salmonella
ГОСТР 52816—2007 Продуктыпищевые. Методы выявленияиопределения количествабактерий
группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ Р53035—2008 Сахар жидкий. Технические условия
ГОСТ Р53358—2009 Продукты пивоварения. Термины и определения
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ21—94 Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ22—94* Сахар-рафинад. Технические условия
’ С 1июля 2011 г. вводится в действие ГОСТ Р53396—2009.
Издание официальное
21
1