ГОСТ Р 53182—2008
Н А Ц И О Н А
Л
Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
Определение следовых элементов
Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии
с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением
Foodstuffs. DetermmaUon of trace elements. Determination of total arsenic and selenium by hydride generation atomic
absorpbon spectrometry (HGAAS) method after pressure digestion
Дата введения — 2011—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения общего мышьяка и метод определения
селена в пищевых продуктах с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии с предварительной ге
нерацией гидридовопределяемыхэлементов в растворе пробы, полученном способом кислотной мине
рализации под давлением.
Настоящий стандарт не распространяется на пищевые продукты, для которых методы определе
ния мышьяка и селена регламентированы специальными стандартами, что необходимо иметь в виду
при выборе метода определения.
2 Нормативные ссылки*
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р ИСО 5725-1—2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и ре
зультатов измерений. Часть 1. Основные положения и определения
ГОСТ Р ИСО 5725-2—2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и ре
зультатов измерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизво
димости стандартного метода измерений
ГОСТР 53150—2008 (ЕН 13805:2002) Продукты пищевые. Определение следовых элемен
тов. Подготовка проб методом минерализации при повышенном давлении
ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83, ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная.
Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Технические условия
ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуиро
ванные. Часть 1. Общие требования
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссы
лочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому ин
формационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января теку
щего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в
текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом сле
дует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без за
мены. то положение, е котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
• Данная информация приведена для обеспечения соответствия содержания настоящего стандарта
ГОСТ Р 1.7.
Издание официальное
1