ГОСТ Р ИСО 8588-2008

Органолептический анализ

Методология

Испытания "А"
"Не А" Sensory analysis

Methodology

"A" "not A" test (Настоящий стандарт предназначен для применения во всех областях промышленности, где используют органолептическую оценку продуктов с помощью органов чувств, и описывает испытание “А“- “Не А“для использования в органолептическом анализе, как испытание на:

a) различие по внешнему виду или по остающемуся привкусу;

b) узнавание (например, распознавание качества сладкого вкуса нового подслащивающего средства);