ГОСТ Р 53071 — 2008
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
БАКЛАЖАНЫ СВЕЖИЕ, РЕАЛИЗУЕМЫЕ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ
Технические условия
Fresh aubergines for retail. Specifications
Дата введения — 2010 — 01— 01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на плоды баклажанов культурных сортов Solanum
melongena L., поставляемые для реализации в свежемфасованномвиде в розничнуюторговлюпотреби
телюи не предназначенные для переработки.
Цель стандарта — определение требований к качеству и безопасности свежих баклажанов после
подготовки и упаковкипередреализациейпотребителю.
Требования по обеспечениюбезопасности изложены в 5.3, к качеству— в 5.2. 5.4. к маркировке —
вразделе 7.
2 Нормативные ссылки
Внастоящем стандарте использованы нормативныессылкина следующие стандарты.
ГОСТР 51074—2003Продуктыпищевые. Информация для потребителя. Общие требования
ГОСТР 51289—99Ящикиполимерныемногооборотные. Общие технические условия
ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инвврсионно-вольтампвро-
мвтрическио методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
ГОСТР 51474—99 Упаковка. Маркировка, указывающаяна способобращенияс грузами
ГОСТР 51720—2001 Мошкииз полимерныхпленок. Общиетехническиеусловия
ГОСТР 51760—2001 Тара потребительская полимерная. Общие техническиеусловия
ГОСТР 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
ГОСТР 51962—2002Продуктыпищевыеи продовольственноесырье. Инверсионно-вольтамперо-
метрическийметодопределения массовойконцентрациимышьяка
ГОСТР 52564—2006Мешкитканыеполипропиленовые. Общиетехническиеусловия
ГОСТР 52579—2006 Тарапотребительская изкомбинированныхматериалов. Общиетехнические
условия
ГОСТР 52903—2007Пакеты из полимерных пленоки комбинированныхматериалов. Технические
условия
ГОСТ8.579—2002Государственная системаобеспечения единства измерений. Требования кколи
честву фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ166—89(ИСО3599—76)Штангенциркули. Техническиеусловия
ГОСТ427—75 Линейкиизмерительныеметаллические. Технические условия
ГОСТ7502—98Рулетки измерительныеметаллические. Технические условия
ГОСТ9142—90Ящики изгофрированногокартона. Общиетехническиеусловия
ГОСТ 10354—82Пленка полиэтиленовая. Технические условия
Издание официальное
151
1