ГОСТ Р 53084—2008
8 Правила приемки
8.1 Кабачки принимают партиями. Подпартиейпонимаютлюбое количествокабачков одного
ботанического сорта, упакованное в таруод>юговида и типоразмера, поступившее в одном транс
портном средстве и оформленное одним документом, удостоверяющим качество и безопасность
продукта.
Документ, удостоверяющий качество и безопасность продукта, должен содержать следую
щую информацию:
- номер документа и дату его выдачи: -
наименование и адресотправителя; -
наименование иадрес получателя;
- наименование продукта;
- товарный сорт.
- ботанический сорт;
- числоупаковочныхединиц;
- массунетто:
- датусбора, упаковывания, отгрузки:
- номер и видтранспортного средства;
- обозначениенастоящего стандарта;
- информацию оподтверждениисоответствия.
8.2 Дляпроверкикачествакабачков, правильностиупаковыванияи маркирования, а такжемас
сы неттоупаковочной единицына соответствие требованиям настоящего стандартаот партии
кабачков из разных мест отбираютвыборку, объем которойуказан в таблице 2.
Таблица 2
Объем партии, число упаковочных единиц, turn
Объем выборки, чиспо отбираемых упаковочных
единиц, ш т.
До 500 включ.
15
Св. 500 до 1000 включ.
20
Св. 1000 до 5000 включ.
25
Св. 5000 до 10000 включ.
30
Се. 10000
30 и дополнительно на каждые 500 полных и неполных упако
вочных единиц по одной упаковочной единице
П р и м е ч а н и е — При объеме партии менее 15 упаковочных единиц в выборку отбирают все упаковочные
единицы.
8.3 100 % продукции, содержащейся в выборке, отобранной в соответствии с таблицей 2.
составляет объединенную пробу.
8.4 Результаты проверки распространяютсяна всю партию.
8.5 После проверки опюбранные упаковочные единицыприсоединяют к партиикабачков.
8.6 Качество кабачков в поврежденных упаковочных единицах проверяют отдельно, и резуль
таты распространяютсятолько на кабачки, находящиесяв этихупаковочных единицах.
8.7 При приемке партии фасованных в потребительскую тару кабачков соблюдают следую
щие требования:
- в каждой упаковке допускается наличие продукции, не отвечающей требованиям для данного
сорта в пределах норм, установленных в отношении качества и размеров:
- в партии высшего сортадопускается содержание 5 % плодов, не соответствующих требовани
ям высшегосорта, ноотвечающихтребованиям первогосорта:
- в партии первого сортадопускается содержание 10 % плодов, несоответствующихтребовани
ям первого сорта, ноотвечающих требованиям второгосорта;
- в партии второго сорта допускается содержание 10 % плодов, не отвечающихни требованиям
этого сорта, ни минимальным требованиям; при этом недопускается содержание кабачков, подвержен
ных гниению и порчи;
6