ГОСТ Р 53084—2008
К =Щ± 100.w
т
где т, — масса плодовс отклонениямипо качеству и размерам, кг;
т — общая масса плодов в объединеннойпробе, кг.
Вычисленияпроводят сточностьюдовторогодесятичногознакаспоследующим округлением
до первого десятичного знака.
Полученные результаты сравнивают со значениями, указанными в таблице 1. Результаты
распространяют на всю партию.
9.5 Протокол испытаний
В протоколе испытаний должны быть указаны использованный метод и полученный резуль
тат. Должны быть указаны все детали испытаний, не учтенные настоящим стандартом или рас
сматриваемые какнеобязательные, а такжелюбые обстоятельства, которые могли быповлиять
нарезультатыиспытаний.
Протоколиспытанийдолжен содержатьвсю информацию, необходимую дляполной идентифи
кации пробы.
9.6 Качество калибровки плодовоценивают согласно 5.4.
9.7 Подготовка проб и минерализация проб для определения содержания токсичных элемен
тов — по ГОСТ26929.
9.8 Определениертути — по ГОСТ26927.
9.9 Определение мышьяка — по ГОСТ26930. ГОСТР 51766. ГОСТР 51962.
9.10 Определение свинца — поГОСТ26932. ГОСТ30178. ГОСТ30538. ГОСТР51301.
9.11 Определениекадмия — поГОСТ26933. ГОСТ30178. ГОСТ30538. ГОСТР 51301.
9.12 Определениенитратов — по[2J.
9.13 Определениепестицидов — по ГОСТ30349. ГОСТ30710. [3].
9.14 Определениерадионуклидов — по [4].
9.15 Определениеяицгельминтов ицист кишечных патогенных простейших — по [5]. [6].
10 Транспортирование и хранение
10.1 Фасованныесвежиекабачки транспортируют всемивидамитранспорта в чистых, сухих,
безпостороннегозапаха, не зараженных вредителямитранспортных средствах в соответствии с
правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на соответствующих видах транс
порта.
10.2 Притранспортировании в рефрижераторных вагонах и авторефрижераторахтемпера
турныйрежим долженбыть от 8 °Сдо 10 °С.
10.3 Допускается транспортирование кабачков транспортными пакетами по ГОСТ 24597 и
ГОСТ26663. Средстваскрепленияи способы пакетирования — поГОСТ21650.
10.4 Свежие кабачки хранят в чистых, сухих, не зараженных вредителями, без постороннего
запаха, вентилируемыхпомещениях в соответствиисустановленнымиправилами притемперату
ре от 8 °Сдо 10 °Си относительной влажности воздуха от 90% до 95% в твченио 10— 15сут.
8