ГОСТ Р 53160-2008; Страница 5

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р ИСО/МЭК 16022-2008 Автоматическая идентификация. Кодирование штриховое. Спецификация символики Data Matrix Automatic identification. Bar coding. Data Matrix symbology specification (Настоящий стандарт устанавливает требования к символике Data Matrix, а также параметры символики, кодирование знаков данных, форматы символов, требования к размерам и качеству печати, правила исправления ошибок, алгоритм декодирования и прикладные параметры, выбираемые пользователем. Настоящий стандарт распространяется на все символы символики Data Matrix, напечатанные или нанесенные каким-либо другим способом) ГОСТ Р 53215-2008 Ядра кешью. Технические условия Cashew kernels. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на ядра, полученные из плодов орехоплодного дерева кешью (анакардия западная Anacardium occidentale Linnaeus) и предназначенные для непосредственного употребления в пищу человеком, а также для кондитерской, пищеконцентратной, хлебопекарной промышленности) ГОСТ Р 53222-2008 Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных углеводных добавок Meat and meat products. Histological method of identification of plant carbohydrates additives (Настоящий стандарт устанавливает гистологический метод определения растительных углеводных добавок для следующих видов мяса и мясопродуктов:. - мясо всех видов убойных животных и птицы;. - мясо механической обвалки и дообвалки, в том числе мясо птицы;. - мясные и мясосодержащие полуфабрикаты (кусковые, рубленые, фарш, пельмени), в том числе с использованием мяса птицы;. - продукты из мяса, в том числе мяса птицы;. - колбасные изделия, в том числе с использованием мяса птицы;. - мясные и мясосодержащие (включая мясорастительные) консервы, в том числе с использованием мяса птицы. Метод основан на идентификации растительных компонентов углеводного происхождения в различных видах мясных сырья и продуктов в соответствии с их микроструктурными особенностями, с использованием гистологических препаратов)

Страница 5

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 53160—2008

П р и м е ч а н и е — Определение устойчивости к окислению обычно выполняют при температуре

100 ‘С — 120 ’С. В зависимости от устойчивости к окислению пробы подлежат испытанию. Оптимальный индукци

онный период составляет от 6до 24 ч. Повышение или снижение температуры на 10“С уменьшает или

увеличивает индукционный период приблизительно е два раза.

3.3 проводимость: Способность материала проводить электрический ток.

4 Сущность метода

Струю очищенного воздуха пропускают через пробу, которая была нагрета до заданной темпера

туры. Образовавшиеся во время процесса окисления газы вместе с воздухом поступают в колбу, запол

ненную деминерализованной или дистиллированной водой, в которую вставлен электрод для

измерения проводимости. Электрод соединен с измерительным и записывающим устройством. Устрой

ство указывает на окончание индукционного периода, когда проводимость начинаетбыстро возрастать.

Быстрое возрастание проводимости является результатом диссоциации летучих жирных кислот, обра

зующихся во время окисления и поглощающихся водой.

5 Аппаратура, реактивы и материалы

Используютследующеелабораторное оборудование, реактивы признанной аналитической чисто

ты (не ниже х.ч.) идистиллированную или деминерализованную воду.

Молекулярное сито с индикатором влажности, размером ячеек0,3 мм и шариками диаметром при

близительно 1 мм. Молекулярное сито высушивают в сушильном шкафу при температуре 150 °С и за

тем охлаждаютдо комнатной температуры в эксикаторе.

Ацетон по ГОСТ 2603 или петролвйиый с температурой кипения от 40 °С до 60 °С.

Щелочной очищающий раствор для лабораторной стеклянной посуды.

Глицерин по ГОСТ 6259.

Термостойкое масло.

Аппарат для определения устойчивости к окислению. Схематическое изображение аппарата

(см. рисунки 1.2).

1 — воздушный фильтр. 2 — газовый диафрагменный насос с регулированием скорости потока; 3 — аэрационный сосуд;

4 — измерительная ячейка; 5 — электрод; в — измерительное и записывающее устройство. 7 — тиристор и контактный

термометр; 8 — нагревательный блок

Рисунок 1 — Схема аппарата