ГОСТ Р53082—2008
(ИСО7561:1984)
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ГРИБЫ. ШАМПИНЬОНЫ КУЛЬТИВИРУЕМЫЕ СВЕЖИЕ
Руководство по хранению в холодильниках и транспортированию в рефрижераторах
Mushrooms. Cultivated fresh field mushrooms.
Gu>de to cold storage and refrigerated transport
Дата введения — 2010—01 —01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает способы создания оптимальных условий хранения в холо
дильниках итранспортирования на большие расстояния врефрижераторахгрибовшампиньонов куль
тивируемых свежих (Agaricus bisporus L.), предназначенных для непосредственного потребления в
свежем веде идля промышленной переработки.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТР 50419—92 (ИСО 2169—81) Фрукты и овощи. Физические условия хранения в охлаждае
мыхскладских помещениях. Определенияи измерения
ГОСТР 51074—2003 Продуктыпищевые. Информациядляпотребителя. Общие требования
ГОСТР 51289—99 Ящикиполимерныемногооборотныв. Общие техническиеусловия
ГОСТР 51474—99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращенияс грузами
ГОСТР 51760—2001 Тара потребительскаяполимерная. Общиетехническиеусловия
ГОСТ Р 52579—2006 Тара потребительская из комбинированных материалов. Общие техни
ческие условия
ГОСТ Р 52903—2007 Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие
технические условия
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количествуфасованныхтоваровв упаковкахлюбоговида приихпроизводстве, расфасовке, продаже
и импорте
ГОСТ9142—90 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
ГОСТ 10354—82 Пленкаполиэтиленовая. Техническиеусловия
ГОСТ 13511—2006 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табач
ных изделий и моющих средств. Техническиеусловия
ГОСТ 14192—96 Маркировкагрузов
ГОСТ 21133—87 Поддоны ящичные специализированные для картофеля, овощей, фруктов и
бахчевыхкультур. Техническиеусловия
ГОСТ 21650—76 Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах.
Общиетребования
ГОСТ24831—81 Тара-оборудование. Типы, основные параметры иразмеры
ГОСТ 26663—85 Пакетытранспортные. Формирование сприменением средствпакетирова
ния. Общиетехническиеусловия
ГОСТ 28558—90 Аттестация холодильных камер для хранения фруктов и овощей. Основные
положения
Издание официальное
1