ГОСТ Р 53085—2008
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ПОЛУФАБРИКАТ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
Общие технические условия
Fresh pasta products. General specifications
Дата введения — 2010—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на полуфабрикат макаронных изделий, изготовленный из
муки и воды с использованием или без дополнительного сырья и предназначенный для реализации
населению для последующегодоведения до готовности.
Требования безопасности изложены в 2.4, 5.2.3, 5.2.5,5.3.2,6.3,6.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 50779.10—2000 (ИСО3534-1—93) Статистические методы. Вероятностьи основы статис
тики. Термины иопределения
ГОСТ Р 50779.11—2000 (ИСО 3534-2—93) Статистические методы. Статистическое управление
качеством. Термины и определения
ГОСТ Р51074—2003 Продукты пищевые. Информациядля потребителя. Общиетребования
ГОСТ Р 51116—97 Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Метод определения содержа
ниядезоксиниваленола (вомитоксина)
ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-
метрические методы определения содержания токсичныхэлементов (кадмия, свинца, меди ицинка)
ГОСТР 51865—2002 Изделия макаронные. Общие технические условия
ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевыеи продовольственное сырье. Инверсионно-вольтампе-
рометрический методопределения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ Р52000—2002 Изделия макаронные. Термины иопределения
ГОСТ Р52121—2003 Яйца куриные пищевые. Технические условия
ГОСТ Р52189—2003 Мука пшеничная. Общие технические условия
ГОСТ Р52377—2005 Изделия макаронные. Правила приемки иметоды определения качества
ГОСТ Р52622—2006 Овощи сушеные. Общие технические условия
ГОСТ Р52668—2006 Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия
ГОСТ Р52810—2007 Изделия макаронные. Методы идентификации
ГОСТР 52816—2007 Продукты пищевые. Методы выявленияиопределения количествабактерий
группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ Р 512814—2007 (ИСО 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода
Salmonella
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ3343—89 Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия
Издание официальное
1