ПРИЛОЖЕНИЕ
(Обязательное)
ГОСТ 1» 50546-93
ТАБЛИЦЫ, ПРЕДСТАВЛЯЮЩИЕ ПОКАЗАТЕЛЬ ПРЕЛОМЛЕНИЯ
КАК ФУНКЦИЮ СОСТАВА КОНЦЕНТРАЦИИ И ТЕМПЕРАТУРЫ
1 Значения показателя преломления сиропов из глюкозы зависят от разных факторов, особенно от
степени осахаривания или от значения эквивалента декстрозы <DE) и от золы.
2 Нижеприведенные таблицы суммируют данные, опубликованные в журнале «Критексл дейте гейблз»,
издаваемого Ассоциацией компаний но очистке кукурузы (США), (1978/79 гг.).
3 Таблицы la—1в действительны для сиропов из глюкозы, полученных с помощью кислотного гидролиза:
таблица 1а—28 DF. 0,4 % золы при температуре 20, 30, 45 и 60 ‘С;
таблица 16—42 2>£0.4 % золы при температуре 20. Ж 45 и 60 "С:
таблица 1в—55 DE0.4 % золы при температуре 20. 30. 45 и 60‘С.
Кукурузный сироп, кислотная конверсия 28 DE, 0.4 % золы (в пересчете на сухое вещество)
Т а б л и ц а 1а
Показатель
1
рслоылемия
Массовля доля су.чих
веществ.
%
20 *С
JO’C4S-С
60’С
0 1,33299
2 1.33597
4 1,33904
6 1.34215
8 1.34531
10 1.34852
12 1.35178
14 1.35509
16 1.35846
18 1.36187
20 1,36534
22 1.36886
24 1,37244
26 1.37607
28 1.37976
30 1.38352
32 1.38733
34 1.39120
36 1.39513
38 1.39913
40 1.40319
42 1.40732
44 1.41152
46 1.41578
48 1.42011
50 1.42452
52 1.42900
54 1.43355
56 1.43818
58 1.44288
60 1.44767
62 1.45253
64 1.45748
66 1.46251
68 1.46762
70 1.47283
1.33194
1.33490
1.33793
1.34102
1,34415
1.34734
1.35057
1.35385
1,35719
1,36058
1,36402
1.36752
1,37107
1.37468
1.37835
1.38207
1.38586
1,38971
1.39362
1.39759
1.40163
1.40573
1.40991
1.41415
1.41846
1.42284
1,42730
1,43183
1.43643
1.44112
1.44588
1.45072
1.45565
1.46066
1.46576
1.47094
1.32985
1.33277
1.33578
1.33883
1.34193
1.34508
1.34829
1,35154
1.35484
1.35820
1.36161
1.36508
1.36860
1,37218
1.37582
1.37952
1.38328
1.38710
1.39098
1.39493
1.39894
1.40302
1.40717
1.41139
1.41567
1.42003
1.42447
1.42897
1.43356
1.43822
1.44296
1.44779
1.45269
1.46768
1.46276
1.46792
1.32725
1.33015
1.33313
1.33615
1.33923
1.34236
1.34554
1.34877
1.35205
1,35538
1.35877
1.36222
1.36572
1.36928
1.37290
1,37658
1.38032
1.38413
1.38799
1.39192
1.39592
1.39998
1,40411
1.40832
1.41259
1.41694
1.42136
1.42585
1,43042
1.43507
1.43981
1.44462
1.44952
1.45450
1.45957
1.46473
3