ГОСТ 26768-85
Продолжение
Характеристика и норма для капусты
Наименование показателя
среднеспелой, среднепоздней и
позднеспелой
раннеспелой
товарный сорт
отборная
обыкновенная
1,0
0,5
—
1,0
0,6
Б е зо г р а н и ч е н и я
НедоБез ограниче
5,0
пускается ния
с 1 февраля:
для Эстонской ССР, Латвий
ской ССР и Литовской ССР для
сортов Дауэрвайс, Тюркис, Лан-
гендейкер Дауэр
для остальных регионов стра
ны и других сортов
Содержание кочанов с меха
ническими повреждениями на
глубину 1—2 облегающих лис
тьев
Содержание кочанов с сухим
загрязнением, механическими
повреждениями на глубину бо
лее двух, но не более пяти (для
раннеспелой не более трех) об
легающих листьев, с засечкой
кочана и кочерыги в совокуп
ности, % от массы, не более
Содержание кочанов с меха
ническими повреждениями на
глубину болеепяти (для ран
неспелой более трех) облегаю
щих листьев, треснувших, заг
нивших, запаренных, мороже
ных (с признаками внутренне
го пожелтения и побурения)
Н ед о п у с к а е т с я
П р и м е ч а н и е .Плотно облегающими считают листья, которые
прилегают к кочану по всей поверхности или не менее чем на 2/ 3 высоты
кочана.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
1.4.Для обыкновенной капусты до 1февраля допускаются кочаны
со срезами при зачистке местами на площади не более У8поверхности
кочана, с 1февраля —не более У4поверхности кочана.
1.4а. Допускается в пределах Магаданской и Камчатской областей с
1 августа текущая реализация кочанов белокочанной капусты товар
ным сортом «обыкновенная» массой не менее 0,4 кг.
(Введен дополнительно, Изм. № 3).
50