С. 2 ГОСТ 12575-86
свинец уксуснокислый по ГОСТ 1027, нейтральный раствор готовят следующим образом:
300,00 г уксуснокислого свинца (РЬ(С2Н30 2)2*ЗН20) растворяют в 800 см3 воды в мерной колбе
вместимостью 1000 см3, при необходимости, устанавливают рН7 раствором уксусной кислоты или
гидроокиси натрия и доводят объем водой до метки;
кислота уксусная по ГОСТ 61, раствор с (СН3СООН) = 5 моль/дм3готовят следующим обра
зом: 300 см3ледяной уксусной кислоты разбавляют водой в мерной колбе вместимостью 1000 см3и
доводят объем водой до метки;
реактив Мюллера готовят смешиванием растворов А и Б.
Раствор А готовят следующим образом: 35,00 г 5-водной сернокислой меди растворяют в
300 см3горячей воды.
Раствор Б готовятследующим образом: 173,00 г4-водного виннокислого калия-натрия и 68,00 г
безводного углекислого натрия или 183,50 г 10-водного углекислого натрия растворяют в 500 см3
горячей воды.
При смешивании раствор Б (после охлаждения) приливают к раствору А в мерной колбе
вместимостью 1000 см3и доводят объем водой до метки.
В мерную колбу добавляют около 3 г активированного угля, взбалтывают и оставляют на 2 ч.
Затем раствор фильтруют через фильтровальную бумагу.
В случае выпадения осадка окиси меди при длительном хранении раствор вновь фильтруют.
Раствор хранят в темной склянке с притертой пробкой;
бихромат калия по ГОСТ 4220, раствор с (К2Сг20 7) = 0,0333 моль/дм3, готовят следующим
образом: 1,6345 г высушенного при температуре 150 °С бихромата калия переносят в мерную колбу
вместимостью 1000 см3, растворяют и раствор доводят дистиллированной водой до метки;
натрия тиосульфат по ГОСТ 27068, раствор с (1/2 Na2S20 3) = 0,0333 моль/дм3 готовят следу
ющим образом: 8,40 г тиосульфата натрия (Na2S20 3 *5Н20) растворяют в 100 см3свежекипяченой
воды, охлаждают и переносят в мерную колбу вместимостью 1000 см3. Добавляют 2 см3гидроокиси
натрия раствора с (NaOH) = 1 моль/дм3для лучшей устойчивости раствора и доводят объем водой
до метки; коэффициент поправки раствора устанавливают после выдержки в течение 10 сут по
раствору бихромата калия с (К2Сг20 7) = 0,0333 моль/дм3;
калий йодистый (KJ) по ГОСТ 4232;
йод по ГОСТ 4159, раствор с (1/2 J2) = 0,0333 моль/дм3 готовят следующим образом: 4,30 г
пересублимированного йода растворяют в растворе, содержащем 10 г йодистого калия (KJ), в мерной
колбе вместимостью 1000 см3 и доводят объем водой до метки; коэффициент поправки раствора
йода устанавливают по раствору тиосульфата натрия;
крахмал по ГОСТ 10163, раствор с массовой долей крахмала 1 % готовят следующим образом:
около 1г крахмала растирают в фарфоровой чашке с 25 см3воды и полученное крахмальное молоко
сливают с 75 см3горячей воды и кипятят в течение 3—5 мин;
фенолфталеин (индикатор) по ТУ 6—09—5360;
вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Допускается применение других средств измерения и оборудования, лабораторной посуды с
метрологическими и техническими характеристиками, а также стандарт-титров и реактивов с ква
лификацией не ниже установленных в стандарте.
При приготовлении растворов реактивов должны быть соблюдены требования ГОСТ 27025.
2.1. 2.2. (Измененная редакция, Изм. № 1).
2.3. П о д г о т о в к аки с п ы т а н и ю
2.3.1. Взвешивают 40 г пробы сахара-сырца с погрешностью ±0,01 г, растворяют в воде,
переносят в мерную колбу вместимостью 100 см3, осветляют нейтральным раствором уксуснокис
лого свинца в количестве от 1,0 до 4,0 см3, проверяя полноту осаждения добавлением одной капли
нейтрального раствора уксуснокислого свинца. Доводят объем водой до метки, взбалтывают и
фильтруют, покрывая фильтровальную воронку часовым стеклом во избежание испарения. Отбира
ют 50 см3фильтрата, переносят в мерную колбу вместимостью 100 см3, добавляют раствор углекис
лого натрия с массовой долей (Na2C03) 14 % в присутствии фенолфталеина для удаления избытка
уксуснокислого свинца, доводят объем до метки водой, взбалтывают и фильтруют через фильтро
вальную бумагу.
2.3.2. Взвешивают 40 г пробы сахара-песка или сахара-рафинада с погрешностью ±0,01 г,
растворяют в воде в мерной колбе вместимостью 200 см3и доводят объем водой до метки.
2.3.1, 2.3.2. (Измененная редакция, Изм. № 1).
36