ГОСТ Р52833—2007
(ИСО 22174:2005)
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
Микробиология пищевой продукции и кормов для животных
МЕТОД ПОЛИМЕРАЗНОЙ ЦЕПНОЙ РЕАКЦИИ (ПЦР)
ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПАТОГЕННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ
Общие требования и определения
Microbiology of food and animal feeding stuffs.
Potymerase chain reaction (PCR) method forthe detection of food-borne pathogens.
General requirements and definitions
Дата введения — 2009—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает общие требования иопределения для амплификации после
довательностей нуклеиновыхкислот (ДНКиРНК) in vitro. Стандартможет бытьприменендля испытаний
пищевых продуктов, кормовдля животных и полученных из них изолятов на наличиепатогенных микро
организмов с использованием полимеразной цепной реакции (далее — ПЦР).
Минимальныетребования, установленныев настоящемстандарте, предназначены дляобеспече
ния сопоставимости ивоспроизводимости результатов, полученных в разныхлабораториях.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использована ссылка наследующий стандарт:
ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025—2006 Общие требования к компетентности испытательных и
калибровочныхлабораторий
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому указателю
«Национальные стандарты», который опубликован посостоянию на 1января текущего года, и по соответствующим
ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным а текущем году. Если ссылочный стан
дарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим
(измененным)стандартом. Если ссылочный стандартотменен беззамены,то положение, в котором дана ссылка на
него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующиетермины ссоответствующими определениями.
3.1 Общие определения
3.1.1 нуклеиновые кислоты: Макромолекулы, являющиеся носителем генетической информа
ции. или выступающие в качестве посредника при синтезеполипептидной цепи.
П р и м е ч а н и е — Существуют два типа нуклеиновых кислот — ДНК и РНК.
3.1.2 дезоксирибонуклеиновая кислота; (ДНК): Полимердезоксирибонуклеотидов. существу
ющий вдвухцепочечной (дцДНК) или одноцепочечной (оиДНК) форме.
Издание официальное
1