ГОСТ Р 52831—2007
6.8 Испарительную систему, испаритель роторный или оборудование, позволяющее получать
слабый потоказота.
6.9 Спектрометр с диапазоном измерения, позволяющим проводить исследования при дпинах
волнот 200 до 400 нм. снабженныйкварцевымикюветами с длиной оптического пути 10мм.
6.10 Термостат водяной, поддерживающийтемпературу от 35 еСдо 37 °С.
6.11 Центрифугу, обеспечивающуюрадиальноеускорениенеменее2000g иохлаждениедо4 °С.
6.12 Бумага фильтровальная (ватман
Ne
4’1илианалогичная)по ГОСТ 12026.
6.13 Иммуноаффинные колонки
Иммуноаффинные колонки должны содержать антитела относительно афлатоксина М,. Макси
мальнаяемкостьколонокдолжна быть не менее 100 нгафлатоксина М, (чтосоответствует 1мкг/дм3 или
10 мкг/кг, когда используют 100 см3пробыдля анализа). Они должны давать выход афлатоксина <Wf не
менее 80 % длямассы 4 нг токсина (что соответствует0,04 мкг/дм3 или 0.40 мкг/кг на 100 см3пробы для
анализа). Допускается использовать любую иммуноаффинную колонку, удовлетворяющую вышеука
занным рабочим характеристикам.
6.14 Весы лабораторные сточностью взвешиваниядо 0,1 гпо ГОСТ24104.
6.15 Магнитная мешалка.
6.16 Мешалка вихревого типа.
6.17 Вакуумнаясистема для иммуноаффинного картриджа.
6.18 Шкаф сушильный (термостат), обеспечивающий поддержание температуры 50 °С.
6.19 Камерадля тонкослойной хроматографии.
6.20 Пластинкидля тонкослойной хроматографии, размером 10x10 см или 20 х 20 см. ссиликаге
лем 60. сделанные изстекла или алюминия.
6.21 Ультрафиолетовая лампа, излучающаяпридлине волны 365 нм.
6.22 Денситометр.
7 Отбор проб
7.1 Отбор проб — по ГОСТ 26809и ИСО 707(4].
В лабораториюнаправляютпредставительные пробы, которыене былиповреждены в процес
се храненияитранспортирования.
8 Подготовка проб
8.1 Молоко
Пробу нагревают втермостате (см. 6.10)до (35 ±2)СС. чтобы растворитьслой жирадля получения
хорошей гомогенизации пробыдля анализа при умеренном перемешивании.
Гомогенизированную пробу для анализа центрифугируют (см. 6.11) при радиальном ускорении
2000g неменее 15 мин. Пробуохлаждаютдля лучшегоотделения жираи верхний тонкийслойжира уда
ляют. Принеобходимостипроводят фильтрованиечерезодинили болеелистовфильтровальной бума
ги (см. 6.12). Собирают неменее 100 см3приготовленной таким образом пробыдля анализа.
8.2 Сухое молоко
20.0гнавескипробысточностьюдо0.1 гпомещаютв мерную колбувместимостью250см3ираство
ряют со 150 см3воды, предварительно нагретой при температуре от 50 "С до 60 °С. Полученный рас
твор перемешивают магнитной мешалкой (см. 6.15)в течение 10 мин.
Испытуемыйраствор оставляютохлаждатьсядо комнатнойтемпературы. Затемосторожно
переносят весь раствор в мерную колбу вместимостью 200 см3(см. 6.4). Разбавляют до метки водой.
Закрываютколбу ивстряхиваютеесодержимоедляполученияхорошогомогенизированногораствора.
Центрифугируют (см. 6.11) испытуемый раствор при радиальном ускорении 2000 g не менее
15 мин. Раствор охлаждают для лучшего отделения жира и удаляют верхний тонкий слой жира. При
необходимости проводят фильтрование через один или более листов фильтровальной
бумаги (см. 6.12). Собираютне менее 100 см3 приготовленной пробы для испытания.
" Ватман №> А является примером коммерчески доступной продукции. Данная информация приведена
только для удобства пользователей настоящего стандарта и не является поддержкой этой продукции.
4