ГОСТ 30054—2003
панировка 47
перезревание пресервов из морепродуктов 57
перезревание пресервов из рыбы 57
подвяпивание рыбы 49
подкапчивание морепродуктов 52
подкапчивание рыбы 52
подсушивание рыбы 48
почернение консервов из морепродуктов сульфидное 56
почернение консервов из рыбы сульфидное 56
пресервы из морепродуктов 2
пресервы из морепродуктов в заливке 40
пресервы из морепродуктов в соусе 39
пресервы из рыбы 2
пресервы из рыбы в заливке 40
пресервы из рыбы в масле 38
пресервы из рыбы в соусе 39
пресервы из рыбы малосоленые 41
пресервы из рыбы пряного посола 37
пресервы из рыбы с пряностями 42
пресервы из рыбы с растительными добавками 43
пресервы из рыбы специального посола 36
пресервы-пасты из морепродуктов 44
пресервы-пасты из рыбы 44
привкус консервов из морепродуктов металлический 55
привкус консервов из рыбы металлический 55
примеси в консервах из морепродуктов посторонние 64
примеси в консервах из рыбы посторонние 63
примеси в пресервах из морепродуктов посторонние 64
примеси в пресервах из рыбы посторонние 63
проварка 45
птичка 62
рулет рыбный 10
скисание консервов из морепродуктов 54
скисание консервов из рыбы 54
созревание консервов из морепродуктов 4
созревание консервов из рыбы 3
созревание пресервов из морепродуктов 4
созревание пресервов из рыбы 3
старение консервов из морепродуктов S3
старение консервов из рыбы 53
струвит 58
тузлук натуральный 7
филе — кусочки рыбы 8
филе — ломтики рыбы 9
хлопуша 61
6