ГОСТ Р 51618-2000
Цистерны должны быть эмалированными или из нержавеющей стали, разрешенной органами
Госсанэпиднадзора Минздрава России для контакта с данным видом продукта, или иметь другие за
щитные покрытия или изготовлены из других материалов, разрешенных в установленном порядке
для контакта с данным видом продукта.
8.3 Коньяки, отгружаемые на другие предприятия для розлива или для промпереработки, хра
нят в таре, разрешенной в установленном порядке для контакта с данным видом продукта.
8.2, 8.3 (Измененная редакция, Изм. № 1).
8.4 Коньяки хранят в вентилируемых, не имеющих посторонних запахов помещениях при
температуре не менее 5 "С. Бутылки с коньяками не должны подвергаться воздействию прямых сол
нечных лучей.
ПРИЛОЖЕНИЕ А
(справочное)
Библиография
[I] ТУ 10.24.15—90
|2| ТУ 10.24.30—90
|3| ТУ 10.24.14—90
Бочки деревянные для вин и коньяков
Буты винные
Заготовка клепки для бочек под вино и коньяк
|4| СанПиН 2.3.2.1078—2001 Гигиенические требования безопасности и пишевой ценности пищевых про
дуктов
|5| СанПиН 2.1.4.1074—2001 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных
источников питьевого водоснабжения. Контроль качества
|6| СанПиН 2.1.4.1 175—2002 Гигиенические требования к качеству воды нсиоирализованного водоснабже
ния. Санитарная охрана источников
|7| МУК 2.6.1.1194—03 Радиационный контроль стронция-90 и цезия-137. Пищевые продукты. Отбор проб,
анализ и гигиеническая оценка. Методические указания
|8| МУ 5778—91 Стронций-90. Определение в пищевых продуктах. Свидетельство МА МВИ ИБФ № 14/1—89
|9| МУ 5779—91 Цезий-137. Определение в пищевых продуктах. Свидетельство МА МВИ ИБФ № 15/1—89
ПРИЛОЖЕНИЕ А (Измененная редакция. Изм. .V» 1).
УДК 663.5.002:006.354ОКС 67.160.10Н74ОКГ1 91 7410
Ключевые слова: российские коньяки, определение, технические требования, правила приемки,
методы контроля, транспортирование и хранение
6