(Продолжение изменения№ 1к ГОСТ Р 51618—2000)
Пункт 5.1.7. Заменить слова: «Гигиеническими требованиями к каче
ству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов» на
«нормативным документом |4|*.
Пункт 5.2. Пятый абзац исключить;
седьмой абзац после ссылки на |5| дополнить ссылкой: |6|;
последний абзац изложить в новой редакции:
«При производстве коньяков используют вспомогательные материа
лы, разрешенные к применению в установленном порядке».
Раздел 5 дополнить пунктом —5.2.1:
«5.2.1 Содержание токсичных элементов и радионуклидов в применя
емых сырье и вспомогательных материалах не должно превышать допус
тимые уровни, установленные нормативным документом |4|».
Пункт 5.3.1. Исключитьссылку: ГОСТ 26586.
11ункт 5.3.2.1 изложить в новой редакции:
«5.3.2.1 Объем продукта водной упаковочной единице должен соот
ветствовать номинальному количеству, указанному в маркировке про
дукта на потребительской таре с учетом допустимых отклонений.
Пределы допустимых отрицательных отклонений продукта в одной
упаковочной единице от номинального количества — по ГОСТ 8.579.
Требования к допустимым положительным отклонениям, характери
зующим превышение номинального объема продукта, должны быть ус
тановлены в технологических инструкциях, утвержденных в установлен
ном порядке».
Пункт 5.3.2.2 исключить.
Пункты 5.3.3, 5.3.5. Заменить слова: «органами Госсанэпиднадзора Мин
здрава России* на «в установленном порядке*.
Пункт 5.3.4. Второй абзац. Заменитьслова: «труднодоступных районов»
на «приравненные к ним местности».
Пункт 5.4.1 изложить в новой редакции:
«5.4.1 Маркирование каждой единицыпотребительской тары —но
ГОСТ Р 51074 с указанием следующей информации:
- наименование коньяка;
- наименование и местонахождение изготовителя (Россия и юриди
ческий адрес) и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес про
изводства:
- дату розлива;
- объем;
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- объемную долю этилового спирта (% об.);
- условия хранения;
- средний возраст коньячных спиртов;
(Продшжение см. с. 15)