С 10 ГОСТ 20264.2—88
натрия концентрацией 0,5 моль/дм* и no I см3 рабочего раствора
Фолина, непрерывно перемешивают, выдерживают в ультратер
мостате (для развития окраски) при температуре 40Х в течение
30 мин, охлаждают до комнатной температуры, затем фотометри-
руют при длине волны 630—670 нм при использовании кювет с
толщиной поглощающего свет слоя 5 мм.
Оптическуюплотность испытуемыхрастворов измеряют по
отношению к контрольной пробе (воде).
Значение оптической плотности для ферментных препаратов
должно находиться в диапазоне 0,15—0,70.
В случае отклонения оптической плотности от указанной не
обходимо подобрать такое разведение препарата, чтобы оптичес
кая плотность укладывалась в данные пределы.
3.4. Об р аб о т к а р е з у л ь т а т о в
Протеолитическую активность {ПС), ед/r, вычисляют по фор
муле
//C._ .± L O ± ^l. 1000,(12)
т
где D — значение оптической плотности испытуемых растворов;
т — масса ферментного препарата в фильтрате, взятом
для развития окраски мг;
4,7 и 0.1 — постоянныекоэффициенты,полученные эксперимен
тально, г/ч;
1000 — переводной коэффициент мнлиграмм в граммы.
За окончательный результат испытания принимают среднее
арифметическое значение активностей, полученных при анализе
двух параллельных навесок препарата.
Относительное допускаемое расхождение между значениями
активностей двух параллельных навесок не должно превышать
5%. Результат округляют до первого десятичного знака.
Предел возможных значений относительной погрешности из
мерений протеолитической активности при доверительной вероят
ности Р -«0,95 составляет 5%.