ГОСТ 30562-97
5.1.4 Проволока для перемешивания
Для перемешивания пробы молока используют проволоку диаметром 1—1,5 мм из металла,
инертного к молоку.
Амплитуда перемешивания должна быть отрегулирована; проволоку устанавливают вертикаль
но так, чтобы ее нижний конец был на одном уровне с шариком термисторного зонда. Допускается
отклонение от 1.5 мм и выше, но ни в коем случае не ниже шарика зонда.
Проволока должна вибрировать горизонтально самплитудой (около ±1,5 мм), обеспечивающей
равномерность температуры пробы во время измерения. При перемешивании проволока не должна
касаться термисторного зонда или стенок пробирки.
5.1.5 Устройство вызова кристаллизации
Это может быть любое устройство, вызывающее кристаллизацию пробы и тем самым повыше
ние температуры до точки замерзания. Может быть применена проволока для перемешивания:
следует увеличить амплитуду вибрации в течение 1—2 с так, чтобы проволока ударяла о
стенки прибора с пробой.
5.1.6 Пробирки для проб
Пробирки для проб (рисунок 1) изготовляют из стекла, они должны иметь следующие пара
метры: длину (50.8+0.1) мм. наружный диаметр (16.0±0,1) мм, внутренний диаметр (13.5±0,1) мм.
Пробирки должны иметь метку на уровне 29,8 мм ниже верхней части (21 мм от дна пробирки),
что соответствует объему пробы (2.5±0,1) мм.
5.1.7 Электропитание
Сетевое напряжение стабилизируют (внутри прибора или снаружи) таким образом, чтобы
отклонение не превышало ±1 % от номинального значения, когда питание в сети колеблется
на ±6 %.
5.2 Вс помогат ельная аппаратура и материалы
Аналитические весы с точностью взвешивания до 0,1 мг.
Мерные колбы с одной отметкой вместимостью 1000 см1.
Сушильный шкаф с хорошей вентиляцией и контролируемой температурой (130±1)*С или
электрическая печь с вентиляцией и контролируемой температурой (30()±25) "С.
Эксикатор.
Дистиллированная вода в аппарате боросиликатного стекла свежевскипяченная и охлажденная
до (20±2) *С.
Натрий хлористый по ГОСТ 4233, химически чистый, тонкойзмельченный, высушенный в
течение 5 ч при температуре (300±25) ”С в электропечи или в сушильном шкафу при температуре
(13()±1) ‘С в течение 24 ч и охлажденный до комнатной температуры в эксикаторе.
5.3 П р и г о т о в л е н и е с т а н д а р т н о г о ра с т в о р а
Взвешивают в бюксе соответствующее количество (таблица 1) сухого хлористого натрия.
Растворяют в дистиллированной воде, переносят количественно в мерную колбу вместимостью
1000 см1 и разбавляют до метки дистиллированной водой температурой (20±2) *С. Храпят раствор при
температуре 5 ‘С в хорошо закупоренных полиэтиленовых бутылках вместимостью не более 250
см3.
Та б л и ц а I —Точка замерзания стандартных растворов
К оли ч еств сухого N aCl.r
Точка lauepiaiiHM раствора
•с
’H (по Хоргвсгу)
6.859-0 .4 0 8-0 .4 2 2
7.818-0 .4 6 4-0 .4 8 0
8.149-0 .4 8 3—0.500
8.314-0 .4 9 2-0 .5 1 0
8.480-0 ,5 0 2-0 .5 2 0
8.646-0 .5 1 2-0 .5 3 0
8.811-0 .5 2 1-0 .5 4 0
8.977-0 ,5 3 1-0 .5 5 0
з