ГОСТ 14031-68; Страница 4

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 3622-68 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию Milk and milk products. Sampling and preparation of samples for testing (Настоящий стандарт распространяется на молоко, молочный напиток, молочные и молокосодержащие продукты, кисломолочные продукты, сыр и сырные продукты, масло из коровьего молока и масляную пасту, сливочно-растительный спред и сливочно-растительную топленую смесь, мороженое и смеси для мороженого, устанавливает правила отбора проб и подготовки их к физико-химическим испытаниям и органолептической оценке при выпуске продукции из производства, на базах, холодильниках, при хранении и реализации в торговой сети и на предприятиях общественного питания) ГОСТ 14090-68 Шкурки меховые. Метод определения устойчивости волосяного покрова к истиранию Fur skins. Method for the determination of the resistance of haircover to rubbing (Настоящий стандарт распространяется на меховые шкурки выделанные, некрашеные и крашеные и устанавливает метод испытания волосяного покрова на устойчивость к истиранию) ГОСТ 13566-68 Штуцер для заправки самолетов и вертолетов питьевой водой. Присоединительные размеры Aircraft and helicopter connection for water of drincable quality. Connections dimensions (Настоящий стандарт распространяется на бортовой штуцер, предназначенный для заправки закрытым способом самолетов и вертолетов питьевой водой при наземном обслуживании )

Страница 4

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 14031-68 С. 3

1.12. Содержание токсичных элемеггтов не должно превышать норм, утвержденных Министер

ством здравоохранения СССР.

1.13. Но микробиологическим показателям вафли должны соответствовать требованиям, ука

занным в габл. 3.

Т а б л и ц а 3

Н о р м ы дли к а ф ел ь

Н а и м е н о в а н и е

с н а ч и н к о й

п о к а зате л я

К и р о в о й

глп ти р о в а н н ы х

ш о к о л а д к о й

г л а зу р ь ю

б е д н а ч и н к и

ф р у к т о в о й

и н о м а д н о й

п р а л и н е

к ти п а п р а л и н е

5.QX103

5.0x10’

1.0x10*

0.1

0.01

—

5.0x10

Мсюфильныеаэробные

и факультативно-анаэроб

ные микроорганизмы. КОЕ

в 1г продукта, не более

Бактерии группы ки

шечных палочек (колифор-

мные), не допускаются в

массе продукта, г

Дрожжи. КОЕ в 1гпро-

дукта. нс более

Микроскопические

(плесневые) грибы, КОЕ

в 1г продукта, не более

—

5.0х 10

1.0x10-’

5,0х 10

П р и м е ч а н и е .Патогенные микрпорпашпмы. в том числе сальмонеллы и 25 г продукта, нс

допускаются.

1.14. Требования к сырью

1.14.1. Ароматизирующие, вкусовые вещества и заменители сахара, применяемые для изготов

ления вафель, должны быть разрешены к применению Министерством здравоохранения СССР.

1.11.—1.14.1. (Введены дополнительно, Изм. № 4).

1а. ПРИЕМКА

la. 1. Правила приемки - по ГОСТ 5904.

(Введен дополнительно, Изм. .\е 1).

1а.2. Массовую дано залы, нерастворимой в растворе соляной кислоты с массовой долей 10%,

предприятие-изготовитель определяет периодически, не реже одного раза в полугодие.

(Измененная редакция. Изм. № 4).

1а.З. Определение токсичных элементов проводят в соответствии с порядком, установленным

Госагропромом СССР и Министерством здравоохранения СССР.

1а.4. Массовую долю ксилита или сорбита предприятие-изготовитель определяет при возник

новении разногласий в оценке качества продукта.

1а.5. Микробиологические показатели вафель предприятие-изготовитель определяет периоди

чески. но не реже одного раза в два месяца по каждому наименованию.

1а.6. Патогенные микроорганизмы в вафлях определяют в порядке государственного санитар

ного надзора санитарно-эпидемиологические станции.

1а.З—1а.6. (Введены дополнительно, Изм. № 4).

2. МЕТОДЫ АНАЛИЗА

2.1.Отбор проб - по ГОСТ 5904.

2.2. Методы анализа - по ГОСТ 5897 - ГОСТ 5901, ГОСТ 5903. ГОСТ 25268, ГОСТ 26927,

ГОСТ 26930 - ГОСТ 26934.

2.1. 2.2. (Измененная редакция. Изм. № 1, 2, 4).

2.3. Определение микроорганизмов