ГОСТ Р 51762-2001
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ВОДКА И СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ ИЗ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ
Газохроматографический метод определения содержания летучих кислот и фурфурола
Vodka and ethanol from food raw material.
Gas-chromatographic method for determination of carbonic acids and furfural content
Дата введения 2002—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на водку и этиловый спирт из пищевого сырья
(далее —спирт) и устанавливает газохроматографический метод определения содержания летучих
кислот (уксусной, пропионовой, изомасляной, масляной, изовалериановой. валериановой) и фур
фурола с использованием капиллярных колонок.
Диапазон измеряемых массовых концентраций —от 0,5 до 1000 мг/дм3.
Установленный настоящим стандартом метод вчасти определения фурфурола вспирте приме
няют при решении разногласий в оценке качества.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классифика
ция и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.010—76 Система стандартовбезопасности труда. Взрывобезопасность. Общие тре
бования
ГОСТ 12.1.019—79 Системастандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общиетре
бования и номенклатура видов зашиты
ГОСТ 61—75 Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, про
бирки. Общие технические условия
ГОСТ 3022—80 Водород технический. Технические условия
ГОСТ 5363—93 Водка. Правила приемки и методы анализа
ГОСТ 5964—93 Спирт этиловый. Правила приемки и методы анализа
ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9293—74 (ИСО 2435—73) Азот газообразный и жидкий. Технические условия
ГОСТ 10930—74 Фурфурол. Технические условия
ГОСТ 17433—80 Промышленная чистота. Сжатый воздух. Классы загрязненности
ГОСТ29169—91 (ИСО 648—77) Посудалабораторнаястеклянная. Пипетки с одной отметкой
ГОСТ 29224—91 (ИСО 386—77) Посуда лабораторная стеклянная. Термометры жидкостные
стеклянные лабораторные. Принципы устройства, конструирования и применения
1‘ОСТ Р 8.563—96 Государственная система обеспечения единства измерений. Методики
выполнения измерений
ГОСТ Р ИСО 5725-1—2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть I. Основные положения и определения
ГОСТ Р ИСО 5725-6—2(К)2 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
Издание официальное
I