ГОСТ Р 54692-2011; Страница 8

1. Наличие минеральных и посторонних примесей в упаковке не допускается.
2. Масса нетто брокколи в потребительской упаковке должна соответствовать номиналь­ной, указанной в маркировке.

Пределы допускаемых отрицательных отклонений от номинального количества — по ГОСТ 8.579.

Примечание — Пункты 6.1, 6.5, 6.6 введены дополнительно в интересах национальной экономики Российской Федерации.

2. Маркировка
1. Информацию о продукции наносят на русском языке несмываемой, нелипкой, непахнущей, нетоксичной краской, чернилами.
2. Маркировка потребительской тары — по ГОСТ Р 51074 с указанием:

• наименования продукта («Брокколи»);
• наименования «Смесь брокколи» (для смесей брокколи) или эквивалентного обозначения для смесей различных по окраске брокколи; если содержимого не видно снаружи, указываются цвета и коли­чество головок каждого из них в упаковке;
• наименования «Миниатюрные брокколи» (для миниатюрных брокколи); в случае смеси несколь­ких видов миниатюрных брокколи все виды и происхождение должны быть указаны;
• наименования и местонахождения изготовителя [юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес производства и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии)]; для смесей различных по окраске брокколи различного происхождения название каждой страны указывается после названий окраски;
• товарного знака изготовителя (при наличии);
• массы нетто;
• ботанического сорта;
• товарного сорта;
• размера (в случае калибровки), выраженного минимальным и максимальным диаметром стебля в миллиметрах или диаметром головки в сантиметрах (при необходимости);
• указания на особые способы обработки продукта (при необходимости);
• указания «Упакованы с дробленым льдом» при необходимости;
• даты сбора и даты упаковывания;
• сведений о выращивании в защищенном грунте (для продукции, выращенной в защищенном грунте);
• условий хранения;
• обозначения настоящего стандарта;
• информации о подтверждении соответствия.

3. В случае предпродажного фасования и упаковки брокколи в потребительскую тару непо­средственно на предприятии розничной торговли информация для потребителя, наносимая на потребительскую тару, должна соответствовать [2].
4. Маркировка транспортной тары — по ГОСТ 14192 и ГОСТ Р 51474 с нанесением манипуля­ционного знака «Скоропортящийся груз».

Примечание — В пункт 7.2 введены дополнения, пункты 7.3 и 7.4 введены дополнительно для учета особенностей национальной экономики в Российской Федерации.

3. Правила приемки
1. Брокколи принимают партиями. Под партией понимают любое количество брокколи одно­го ботанического и товарного сорта, упакованное в тару одного вида и типоразмера, поступившее в одном транспортном средстве. Под партией смеси различных по окраске брокколи понимают любое количество брокколи одного или нескольких ботанических и товарных сортов, упакованное в тару одного вида и типоразмера, поступившее в одном транспортном средстве.
2. Порядок и периодичность контроля
1. Контроль показателей качества, массы нетто, качества упаковки и маркировки прово­дят для каждой партии брокколи.

Порядок и периодичность контроля за содержанием токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов, содержанием яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших в брокколи