Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 29.12.2025 по 04.01.2026
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ Р 54684-2011; Страница 14

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ Р 54680-2011 Консервы. Компоты. Общие технические условия ГОСТ Р 54680-2011 Консервы. Компоты. Общие технические условия Canned food. Compotes. General specifications (Настоящий стандарт распространяется на консервы - компоты, изготовленные из свежих, быстрозамороженных или сушеных фруктов или овощей одного или нескольких видов, целых или нарезанных, подготовленных соответствующим образом, с добавлением или без добавления лимонной и винной кислот, залитых сиропом из сахара или сахаров, фасованные в герметичную тару и стерилизованные) ГОСТ Р 54685-2011 Продукция соковая. Определение фумаровой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ Р 54685-2011 Продукция соковая. Определение фумаровой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии Juice products. Determination of fumaric acid by high performance liquid chromatography method (HPLC) (Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрированные соки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, соковую продукцию из фруктов и овощей обогащенную и для детского питания и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для определения массовой концентрации или массовой доли фумаровой кислоты) ГОСТ Р 54687-2011 Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли трансизомеров ненасыщенных жирных кислот ГОСТ Р 54687-2011 Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли трансизомеров ненасыщенных жирных кислот Сonfectionery. Method for determination of transisomers of unsaturated fatty acids mass fraction (Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает метод определения массовой доли трансизомеров ненасыщенных жирных кислот в кондитерских изделиях и полуфабрикатах методом инфракрасной спектрофотометрии)
Страница 14
14
  1. Контроль точности результатов определений
    1. Контроль повторяемости (сходимости) результатов определений

Контроль повторяемости (сходимости) результатов определений проводят при получении каждо­го результата определения путем сравнения расхождения между результатами двух параллельных определений с пределом повторяемости (сходимости), приведенным в таблицах 79.

Сходимость результатов определения признают удовлетворительной при условии

|^- Х2| < 0,01 rOTHXCp.        (8)

При превышении предела повторяемости (сходимости) определение повторяют. При повторном превышении указанного предела выясняют причины, приводящие к неудовлетворительным результа­там, и их устраняют.

    1. Контроль погрешности (точности) результатов определений

Контроль погрешности (точности) результатов определений осуществляют методом добавок с использованием реальных проб продукции. Масса пробы должна соответствовать удвоенному коли­честву, необходимому для проведения определения. Пробу делят на две равные части. В одну из них добавляют стандарты органических кислот, в таких количествах, чтобы добавка составляла 50 %150 % исходного содержания компонента в пробе, но не превышала верхней границы диапазона определения массовой концентрации (массовой доли) компонента с учетом границ погрешности опре­деления (таблицы 79). Обе части пробы анализируют в точном соответствии с методом.

Результаты контрольных определений признают удовлетворительными, если погрешность опре­деления массовых концентраций (массовых долей) кислот в добавке не превышает норматива контро­ля погрешности (точности), то есть выполняется условие

|Хдоб Xcp ^доб1 <        (8)

где Хдоб среднеарифметическое значение двух параллельныхопределений пробы с добавкой, г/дм3 или %о;

Хср среднеарифметическое значение двух параллельных определений пробы без добавки, г/дм3 или %;

сдоб величина добавки, г/дм3 или %;

Кдоб норматив контроля погрешности, г/дм3 или %.

При проведении внутрилабораторного контроля (Р = 0,95) значение Кдоб рассчитывают по фор­муле

При проведении внешнего контроля (Р = 0,95) значение Кдоб рассчитывают по формуле

л X 2 _ + X2Р,

до° 100 доб cp

где 8 границы относительной погрешности определения массовых концентраций кислот, указан­ные в таблицах 79, %.

При превышении норматива контроля погрешности проводят повторные контрольные определе­ния. При повторном превышении указанного норматива выясняют причины, приводящие к неудовлет­ворительным результатам, и их устраняют.

Периодичность контроля погрешности (точности) устанавливается самой лабораторией с учетом фактического состояния работ. При смене партий реактивов, экземпляров средств измерений и стан­дартов проведение контроля погрешности обязательно.

  1. Требования, обеспечивающие безопасность

10.1 Условия безопасного проведения работ

При работе с химическими реактивами следует соблюдать требования безопасности, установ­ленные для работ с токсичными, едкими и легковоспламеняющимися веществами, по ГОСТ 12.1.005 и