12
Обработку хроматограмм и определение массовой концентрации (массовой доли) определяемой органической кислоты c(X), г/дм3 (%о), проводят с помощью программно-аппаратного комплекса сбора и обработки данных, с использованием градуировочной зависимости
или по формулам с использованием стандартного раствора с массовой концентрацией (массовой долей) определяемой органической кислоты, наиболее близкой кожидаемой в анализируемой пробе:
площадь пика органической кислоты, mAU ■ с или U ■ с; вместимость мерной колбы, взятой для разбавления, см3; градуировочный коэффициент, [г/дм3/тАи ■ с]-1; объем пробы, отобранный для анализа, см3; масса анализируемой пробы после разбавления, г; масса анализируемой пробы до разбавления, г;
массовая концентрация или массовая доля органической кислоты в стандартном растворе, г/дм3 (%);
площадь пика органической кислоты в стандартном растворе, mAU ■ с или U ■ с.
Все результаты обработки (с помощью программно-аппаратного комплекса или расчетные) должны сходиться.
Расхождение результатов между двумя параллельными определениями (в процентах от среднего значения), выполненными в условиях повторяемости, не должно превышать предела повторяемости (сходимости) готн, приведенного в таблицах 7—9, при вероятности P = 0,95.
При соблюдении этого условия за окончательный результат определения принимают среднее арифметическое значение результатов двух параллельных определений Хср, округленное до второго десятичного знака, при определении фумаровой кислоты в диапазоне измерений от 0,001 до 0,010 мг/дм3 за окончательный результат принимают среднеарифметическое значение двух параллельных определений, округленное до третьего десятичного знака.
Диапазоны измерений массовой концентрации или массовой доли органических кислот в соковой продукции приведены в таблице 6.
Границы относительной погрешности определения массовой концентрации (массовой доли) анализируемых кислот при соблюдении условий, регламентированных настоящей методикой, при вероятности Р = 0,95 не должны превышать значений, приведенных в таблицах 7—9.