15
Приложение В
(рекомендуемое)
Условия хранения и сроки годности компотов
В.1 Компоты хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, защищенных от попадания прямых солнечных лучей, при температуре от 0 °С до 25 °С и относительной влажности воздуха не более 75 %.
В.2 Рекомендуемые сроки годности, в течение которых компоты сохраняют свое качество: в стеклянной таре:
- из косточковых плодов и темноокрашенныхягод — не более 12 мес;
- из овощей (бахчевых) — не более 12 мес;
- из остальных фруктов — не более 24 мес;
- обогащенных — не более 12 мес; в металлической таре:
- из косточковых плодов и темноокрашенных ягод — не более 6 мес;
- из овощей (бахчевых) — не более 6 мес;
- из остальных фруктов — не более 6 мес;
в таре из полимерных комбинированных материалов — не более 12 мес.
Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору (контролю). Утверждены решением комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 г., № 2991
Гигиенические требования по применению пищевых добавок Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества Инструкция о порядке санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденная Госкомитетом санэпиднадзора М3 РФ 21.07.92
Методические указания по обнаружению и определению содержания общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции
Библиография
1 Действует на территории Таможенного союза.
ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ», 123995 Москва, Гранатный пер., 4. www.gostinfo.ruinfo@gostinfo.ru
Набрано во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» на ПЭВМ.
Отпечатано в филиале ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» — тип. «Московский печатник», 105062 Москва, Лялин пер., 6.