13
УДК 637.54:006.354 ОКС 67.120.20 Н16 ОКП92 1164
92 1165
Ключевые слова: мясо гусей, технические условия, минимальные требования, влага, термическое состояние, упитанность, сорт, упаковка, маркировка, правила приемки, методы контроля, транспортирование, хранение, потрошеная тушка, тушки и их части
Редактор Е.Г. Кузнецова
Технический редактор В.Н. Прусакова
Корректор И.А. Королева
Компьютерная верстка И.А. Налейкиной
Сдано в набор 01.10.2012. Подписано в печать 31.10.2012. Формат 60 х 84^8- Гарнитура Ариал.
Усп. печ. л. 1,40. Уч.-изд. л. 1,15. Тираж 185 экз. Зак. 966.