10
Информационные (справочные) сведения о пищевой и энергетической
ценности мяса гусей в 100 г продукта
А.1 Информационные (справочные) сведения о пищевой и энергетической ценности мяса гусей в 100 г продукта приведены в таблицах А.1—А.3.
Таблица А.1 —Информационные (справочные) сведения о пищевой и энергетической ценности в 100 г продукта
Таблица А.2 — Информационные (справочные) сведения о пищевой и энергетической ценности 100 г продукта (частей тушек гусей)
Таблица А.3 — Информационные (справочные) сведения о пищевой и энергетической ценности 100 г продукта (частей тушек гусят)
Приложение Б
(рекомендуемое)
Рекомендуемые сроки годности мяса гусей
Б.1 Рекомендуемые сроки годности охлажденного мяса гусей при температуре воздуха в холодильной камере, обеспечивающей поддержание температуры в толще продукта от 0 °С до 2 °С включительно: тушек — не более 5 сут,