Тип пробы | Масса пробы для анализа, мг | Температура термодеструкции, °С |
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и продукты их переработки |
Мясо животных и птицы: - сырое (замороженное)
- сублимированное
| 150—250 100—150 | 500—600 500—600 |
Субпродукты | 100—150 | 500—600 |
Колбасные изделия, кулинарные изделия | 50—150 | 500—600 |
Консервы из мяса и птицы | 250—300 | 500—600 |
Консервы из субпродуктов | 100—200 | 500—600 |
Яйца | 50—70 | 500—600 |
Яичный белок | 100—200 | 500—600 |
Молоко и молочные продукты |
Напитки молочные, молоко, сливки, йогурт, сметана, консервы молочные | 100—200 | 500—600 |
Творог и пастообразные продукты | 50—100 | 500—600 |
Сыры | 150—250 | 500—600 |
Масло | 50—70 | 500—600 |
Рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них |
Рыба сырая, мороженая, водоросли морские | 200—300 | 500—600 |
Консервы,пресервы | 100—150 | 500—600 |
Рыбная кулинария, икра | 50—100 | 500—600 |
Печень рыбная | 30—50 | 500—600 |
Моллюски и ракообразные | 100—150 | 500—600 |
Зерно (семена), мукомольно-крупяные и хлебобулочные изделия |
Зерно (любое) продовольственное, кормовое, мука | 50—200 | 550—700 |
Семена зернобобовых | 100—200 | 550—700 |
Макаронные и хлебобулочные изделия | 100—200 | 500—600 |
Сахар и кондитерские изделия |
Сахар | 50—70 | 500—600 |
Шоколад | 100—200 | 500—600 |
Плодоовощная продукция |
Свежие и свежемороженые овощи, фрукты, ягоды, грибы | 200—300 | 500—600 |
Консервы овощные, фруктовые, ягодные | 200—300 | 500—600 |
Чай | 100—200 | 500—600 |
Кофе | 50—100 | 500—600 |