ГОСТ 18236-85 С. 3
пузыри мочевые свиные крупные по ГОСТ 17286;
пленку синюжную по ГОСТ 16403;
пленку целлюлозную по ГОСТ 7730, неокрашенную, нелакированную, обработанную и не
обработанную антиблоком номинальной поверхностной плотностью,
т/м1,
—45, 55;
оболочки искусственные, разрешенные Министерством здравоохранения СССР;
пленки полимерные комбинированные (полиэтилениеллофановые, полиэтнленполиамидные
и аналогичные пленочные материалы), разрешенные Министерством здравоохранения СССР;
пакеты из полимерных пленочных материалов для продукции мясной и молочной промышлен
ности по нормативно-технической докуме
1
гтанни, разрешенные Министерством здравоохранения
СССР;
пергамент по ГОСТ 1341;
подпергамент по ГОСТ 1760;
шпагат излубяных волокон по ГОСТ 17308, 3,34; 1.25; 1,0; 0.84 ктекс;
шпагат вискозный по нормативно-технической документации;
нитки льняные по ГОСТ 14961;
скрепки металлические;
скобы алюминиевые для зажима упаковок из пленок, П-образные, по нормативно-техничес
кой документации;
сетки нитяные или капроновые.
Примечания:
1. Допускается использовать:
свинину в парном состоянии;
свинину в замороженном состоянии со сроком хранения нс более 3 мсс при отсутствии охлажденной
свинины для предприятий, определенных Советами Министров союзных республик по согласованию с
Госстандартом.
2. Нс допускается использовать свинину от туш хряков.
2.3. По органолептическим и физико-химическим показателям продукты из свинины должны
соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.
(Измененная редакция, Изм. .\ё 1).
2.3а. Содержание токсичных элементов, афлатокенна В,, нитрозаминов. гормональных пре
паратов и пестицидов в продуктах не должно превышать допустимых уровней, устаноатенмых
медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного
сырья и пишевых продуктов Минздрава СССР*.
(Введен дополнительно, Изм. № 2).
2.4. Не допускается для реализации ветчина для завтрака и ветчина в оболочке, имеющие:
бульонно-жировые отеки длиной более 5 см;
отдельные пустоты размером более 0.5 см.
* На территории Российской Федерации действуют СанПи Н 2.3.2.560—96.
17