ГОСТ 5312-90
Навеску тщательно измельченного гороха массой 10 г из средней
пробы, полученной по п. 3.2.1, без потерь переносят через воронку в
коническую колбу вместимостью 250 см’ с помощью 150 см’ этилово го
спирта с массовой долей 80 %. В колбу устанавливают воздушный
холодильник. Содержимое колбы перемешивают и кипятят на песча
ной бане в течение 15 мин. Одновременно в колбе вместимостью
300 см’доводят до кипения 150см1этилового спирта с массовой долей
80 %.
Колбу с навеской снимают с песчаной бани и содержимое ее филь
труют через воронку с ватным фильтром, предварительно высушен
ным и взвешенным. Осадок на фильтре промывают горячим спиртом
небольшими порциями. После завершения экстракции отжимаютфильтр с
осадком, высушивают в приборе Чижовой втечение 7 мин при тем
пературе 155—160 *С, охлаждают в эксикаторе и взвешивают.
3.2.7. Определение содержания пленочной воды проводят один раз
в неделю для каждого товарного сорта, поступившего в цистерне с
водой.
3.2.7.1. Аппаратура, оборудование, реактивы.
Весы рычажные циферблатные настольные по ГОСТ 24164 с допус
каемой погрешностью 0.01 кг.
Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.
3.2.7.2. Проведение определения.
После того, как вода из отобранной по п. 2.2.1 и 3.1.4 пробы пол
ностью стечет, берут три навески массой по 1,0 кг.
Каждую навеску помешают на двойной лист фильтровальной бума
ги. а третьим листом удаляют с поверхности гороха влагу, после чего
навеску вновь взвешивают.
3.2.8. Остаточные количества пестицидов в овощном горохе опреде
ляют методами, утвержденными Минздравом СССР; массовые кон
центрации токсичных элементов — по ГОСТ 26927. ГОСТ 26929 —
ГОСТ 26934.
3.3. О б р а б о т к ар е з у л ь т а т о в
3.3.1.Содержание семян пелюшки (С), растительной примеси (С )
и битых зерен (С6 ) в процентах вычисляют по формуле
с в mi
н
ю,
т
где т, —масса семян пелюшки или растительной примеси, или битых
зерен, г;
т —масса навески, взятой для определения, г.
185