ГОСТ Р 50228-92; Страница 2

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 50162-92 Кусторезы бензиномоторные. Дисковые полотна. Общие технические требования. Метод испытания. Маркировка и обозначение Gasoline brush-saws. Circular saw-blades. General technical requirements. Method of test. Marking and designation (Настоящий стандарт распространяется на дисковые полотна бензиномоторных кусторезов и устанавливает основные размеры, допуски, требования к материалу, метод испытания, маркировку и обозначение дисковых полотен) ГОСТ Р 50371-92 Муфты механические общемашиностроительного применения. Термины и определения Mechanical couplings for general machine-building application. Terms and definitions (Настоящий стандарт устанавливает термины и определения основных понятий механических муфт общемашиностроительного применения, выполненных в виде самостоятельных узлов, а также их основных элементов и параметров. Настоящий стандарт не распространяется на муфты специальной конструкции и специального назначения, но является для них рекомендуемым. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы (по данной научно-технической отрасли), входящих в сферу работ по стандартизации и использующих результаты этих работ) ГОСТ 29299-92 Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита Meat and meat products. Determination of nitrite content (Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли нитрита в мясе и мясных продуктах)

Страница 2

Страница 1

Untitled document

УДК 664.68:006.354

Группа Н42

Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т

Р О С С И Й С К О Й Ф Е Д Е Р А Ц И И

ВОСГОЧН ЫЕ СЛАДОСТИ МУЧНЫЕ

Общие технические условия

Eastern Hour sweets.

General specifications

ГОСТ P

50228-92

МКС 67.060

ОКП 91 3911

Дата введения 0С0К94

Настоящий стандарт распространяется на мучные восточные сладости, изготовляемые из муки

с добавлением сахара, жира, орехов, сухих фруктов, пряностей и других видов сырья.

Требования к мучным восточным сладостям, направленные на обеспечение их безопасности

для жизни и здоровья населения, изложены в пп. 1.1.5; 1.1.6; 1.2.1.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Характеристики

1.11. Мучные восточные сладости должны изготовляться всоответствии с требованиями насто

ящего стандарта по рецептурам и технологическим инструкциям с соблюдением действующих са

нитарных правил.

1.1.2. В зависимости от рецептуры и способа изготоатения мучные восточные сладости подраз

деляют на изделия:

выпекаемые из песочного, слоеного, бисквитного или сдобного теста с добавлением или без

добаатения химических разрыхлителей;

выпекаемые из дрожжевого теста, приготоатенного опарным способом;

выпекаемые из дрожжевого теста, приготоатенного безопарным способом.

1.1.3. По органолептическим показателям мучные восточные сладости должны соответствовать

требованиям, указанным в табл. 1.

Та б л и ц а 1

Наимсиоиамке показатели

Характеристика

Форма, поверхность

Цвет

Вкус и запах

Вил в изломе

Свойственные изделию данною наименования

Свойственный изделиюданною наименования, равномер

ный с различными оттенками

Свойственные изделию данного наименования, без по

сторонних запаха и привкуса

Пропеченное изделие без следов нснромеса. с прослой

кой. начинкой или без них в зависимости от рецептуры.

1.1.4. По физико-химическим показателям мучные восточные сладости должны соответствовать

требованиям, указанным втабл. 2.

Изланнс официальноеПерепечатка воспрещена