УДК 664.5 : 006.354Группа CJJ
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТС О Ю З АС С Р
ЛИСТ ЛАВРОВЫЙ СУХОЙ
Технические условия
Dry bay-leaves. Specifications
ГОСТ
17594-81
ОКП 97 623»
Срок действия
с 01.07.82
до 01Л7.»3
Несоблюдение стандарта преследуется по закону
Настоящий стандарт распространяется на собранные о осей нс*
весенний период и высушенные листья благородного лавра
<Laurus nobiljs L.), предназначенные для использования в каче
стве пряности.
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1.Сухой лавровый лист должен отвечать требованиям, ук
занным в таблице.
Н аки скоеяви е
еокамгтеля
Х арактеристика к uopua
Внешний
ВИД
Запах, вкус
Длина диета, см. не менее
Влажность листа, %. нс более
Листья здоровые, не поврежденные
вредителями и болезнями, по форме
продолговатые, ланцетовидные, оаадь-
ные, по окраске зеленые, сероватые с
серебристым оттенком
Хорошо выраженные, свойственные
лавровому листу, без постороннего
запаха и привкуса
3
12.0
Издание официальное
Перепечатка воспрещена
© Издательство стандартов, 1988