С в ГОСТ Р 50549-9 3
3.Приблизительную восстанавливающую способность {ARP)
контрольного образца устанавливают по формуле
J \P P - Г ’100-500
в
ДОООО
-
Г
=300
-
У,
V’-m*
“
4
V ’.щ У ’.гъ
’
где F = - ^ i- = 0 ,0 0 6 - l’I;
вора, .
т*— масса
г
контрольной пробы в 500 см3 контрольного раст
Масса контрольной пробы в граммах, которую надлежит взять,
ARP
составляет J & L
ARP
.2 5.2.
ному в ГОСТ Р 50545;
7.2.3. Контрольная проба
Определяют взвешиванием с точностью до 1 мг массу конт
рольного образца {т, г) с содержанием восстанавливающих са
харов (определяемых как безводная D-глюкоза) в количестве
2,85—3,15 г.
7.2.4. Контрольный раствор
Растворяют контрольную пробу в воде, переносят этот раст
вор порциями в мерную колбу с одной отметкой на объеме
500 см*, добавляют до этой отметки водой и смешивают.
7.2.5. Титрование
7.2.5.1. Повторяют операции, указанные в пп. 7.1.1—7.1.8, ис
пользуя контрольный(проверочный) раствор вместо раствора
Р-глюкозы.
7.2.5.2. Замечают объем (V2) контрольного раствора, который
потребовался для достижения конечной точки титрования.
7.2.5.3. Существенным является то, что объем 1’2 количествен
но будет находиться между 19,0 и 21,0 см* контрольного раствора.
Если объем Vt будет за пределами указанных границ, то соот
ветствующим образом точно регулируют концентрацию конт
рольного раствора и повторяют операции, указанные в пп. 7.2.5.1
и 7
7.2.5.4. Выполняют два определения на одном и том же конт
рольном образце.
7.3. Содержание сухого вещества
Содержание сухого вещества (ДМС % (т/т) в контрольном
образце определяют:
а) для высушенного сиропа глюкозы по методу, указанному в
ГОСТ Р 50547;
б) для декстрозы (безводной и моногидрата) по методу, ука
зан
в) для сиропа глюкозы по методу, указанному в ГОСТ Р
50547.