ГОСТ Р 50803—95
последовательными периодами перемешивания; в случае системы с
непрерывным перемешиванием время выдерживания нс требуется).
Работа мешалки нс должна способствовать образованию пены или
масла.
4.3.8 Подача молока
Резервуар для молока должен иметь нс менее одной наливной
трубы или нс менее одного наливного отверстия, или и то и другое
одновременно.
Конструкция наливной трубы должна предупреждать образование
пены.
При наличии наливного отверстия для наливания молока его
диаметр должен быть нс менее 180 мм.
4.3.9 Сток
Молочная ванна должна иметь сливную трубу. Конструкция
сливной трубы и дна молочной ванны должна обеспечивать полный
сток. При этом должны соблюдаться следующие требования:
а) наивысшая точка внутреннего диаметра выпускного конца
сливной трубы должна располагаться ниже наинизшей части дна
молочной ванны;
б) сливная труба должна иметь внутренний диаметр 50° мм, ’
иметь нс более одного колена и соединения и заканчиваться фитингом
с наружной резьбой;
в) расстояние между полом и выпускным фитингом должно быть
нс менее 100 мм.
4.4 Резервуары — охладители молока по принципу охлаждения
могут быть непосредственного охлаждения и с промежуточн1<м
охлаждением.
Резервуары — охладители молока непосредственного охлаждения
имеют испаритель-охладитель, который находится в прямом контакте
с молочной ванной.
Резервуары — охладители молока с промежуточным охлаждением
имеют испаритель-охладитель, который находится за пределами
молочной ванны и охлаждает ее путем циркуляции охлазющнной
воды вокруг молочной ванны.
4.5 Резервуар — охладитель молока с промежуточным охлаядо-
нием должен быть сконструирован таким образом, чтобы в случае
отказа автоматического регулятора намораживания льда в промежу
точной системе охлаждения воды ни молочная ванна, ни внешняя
оболочка нс могли быть повреждены.
Емкость для охлажденной воды должна иметь вместимость,
обеспечивающую удовлетворительную работу системыконтроля
нарастания льда и циркуляции. Образовавшееся количество льда
должно быть достаточным для охлаждения 60 % номинального объема
резервуара для двух доек или 30 % номинального объема резервуара
в