ГОСТ 7825-96
7 Транспортирование и хранение
7.1 Соевое масло транспортируют в железнодорожных цистернах с нижним сливом по
ГОСТ 10674. специализированных для перевозки растительных масел и снабженных трафаретами и
надписями в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на железнодорожном
транспорте, в автоцистернах с плотно закрывающимися люками по ГОСТ 9218, а также в крытых
транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на соответ
ствующем виде транспорта.
При транспортировании открытым автотранспортом бочки, фляги и ящики с фасованным
соевым маслом должны быть защищены от атмосферных осадков и от солнечных лучей.
7.2 Железнодорожные и автоцистерны должны соответствовать требованиям, предъявляемым
к перевозке пищевых продуктов. При применении железнодорожных и автоцистерн для транспор
тирования и временного хранения рафинированного дезодорированного масла они должны
быть тщательно зачищены от остатков хранившегося в них масла, пропарены, вымыты и
высушены.
Рафинированное дезодорированноесоевое масло в железнодорожные и автоцистерны заливают
при помощи трубопровода, доходящего до дна цистерны.
Перекачка рафинированного дезодорированного соевого масла должна проводиться по ком
муникациям. предназначенным только для данного вида масла.
7.3 Транспортирование бочек, фляг с маслом, а также ящиков с фасованным соевым маслом
транспортными пакетами должно проводиться в соответствии с требованиями ГОСТ 21650,
ГОСТ 22477. ГОСТ 23285. ГОСТ 24597 и ГОСТ 26663.
7.4 Соевое масло до налива в железнодорожные и автоцистерны, а также во фляги и бочки или
до розлива в бутылки должно храниться в закрытых баках.
Срок транспортирования и хранения рафинированного дезодорированного масла до розлива
в бутылки не должен превышать I мес.
7.5 Соевое масло в бутылках должно храниться в закрытых затемненных помещениях, во флягах
и бочках —в закрытых помещениях.
Хранение соевого масла в промышленных условиях осуществляется в соответствии с инструк
циями хранящих организаций.
8 Гарантии изготовителя
8.1 Изготовитель гарантирует соответствие соевого масла требованиям настоящего стандарта
при соблюдении условий транспортирования и хранения, установленных в настоящем стандарте.
8.2 Гарантийный срок хранения фасованного в бутылки соевого масла (со дня рохчива):
- рафинированного дезодорированного — 1,5 мес;
- рафинированного неотбеленного (прессового) и гидратированного первого сорта (прессово
го) — 3 мес.
Гарантийный срок хранения масла, разлитого во фляги и бочки (со дня розлива):
- рафинированного дезодорированного — 1 мес;
- рафинированного неотбеленного (прессового) и гидратированного первого сорта (прессово
го) —3 мес.
ПРИЛОЖЕНИЕ А
(справочное)
Жирно-кислотный состав соевого масла
Условное обо иичение кислоты
Наименование кислоты по
тривиальной номенклатуре
Массовая доля жирной кислоты.к
сумме жирных кислот
Пальмитиновая
Стеариновая
Олеиновая
С|60
С |х о
Cix.l
С|Х:2
С |х.з
Л и н о л евая
Линоленовая
7.0 - 13
2,0 - 6.0
1 8 .0 - 3 0 .0
4 4.0 - 62.0
4 . 0 - 11.0
Жирно-кислотный состав соевого масла определяют метолом газожидкостной хроматографии.
6